CON CONSORZIO COLOSSELLA TUTELA E VALORIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE CASEARIA
“E’ nato il Consorzio Colossella con 125 allevatori e 6 caseifici per tutelare e valorizzare la produzione casearia del Lazio sui mercati nazionale ed internazionale”. A dichiararlo è Daniela Valentini, assessore regionale all’Agricoltura, dopo la firma dal notaio che ha ufficializzato la nascita della nuova struttura. L’assessore ha poi aggiunto che “la prima assemblea dei soci si svolgerà tra 15 giorni”. “Con la nascita del Consorzio e l’avvio del marchio Colossella, che contrassegnerà il latte prodotto negli allevamenti laziali - ha spiegato l´assessore - diamo la nostra garanzia di qualità e genuinità per rilanciare i prodotti di tutta la filiera lattiero-casearia”. Il Consorzio, il cui presidente è l’allevatore di Amaseno, Salvatore Rinna, promuoverà inoltre il consumo dei prodotti e si occuperà della formazione degli associati per accrescere la qualità del processo produttivo, restando aperto ad ogni altra adesione. “In questi due mesi - ha concluso Valentini - abbiamo fronteggiato la crisi che stava coinvolgendo i nostri territori e impiantato una vera e propria strategia a sostegno dell’intero settore. E la nascita del Consorzio rappresenta una vera e propria conferma dell’importanza del percorso intrapreso”. .
