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Notiziario Marketpress di
Venerdì 04 Luglio 2008 |
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TRADIZIONE ED ESOTISMO NEL TURISMO GASTRONOMICO: A MASSA LUBRENSE CON TURISANDA, IN TUTTO L’ALTO ADIGE/SÜDTIROL, IN GIRO PER IL MONDO CON HOTELPLAN ALLA RICERCA DEL CIOCCOLATO, E CON LE CROCIERE GASTRONOMICHE DI SILVERSEA
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Sono proprio le sagre di paese le occasioni migliori per gustare i piatti di una volta così come li preparavano le nostre nonne. In giro per l’Italia, riscoprendo angoli dimenticati del Bel Paese che tutti ci invidiano, in giro tra le viuzze dei borghi antichi, si respira ancora la tradizione all’insegna del buon cibo e dell’allegria. In Campania è d’obbligo una tappa a Massa Lubrense, nella penisola sorrentina, patria del limone- prodotto igp dal 2000- e luogo della 34ma Sagra del limone dal 5 all’8 luglio; sono previste passeggiate e visite guidate nelle aziende agricole produttrici, degustazioni di prodotti tipici a base di limone: miele d’agrumi, babà e delizie al limone e il limoncello- prodotto ancora secondo la tradizione- sono solo alcuni esempi della ricca gastronomia partenopea. Da Sorrento, si scende lungo il tacco d’Italia, per partecipare al Mercatino del gusto dall’1 al 4 agosto, quattro giorni in cui per le vie e le piazze di Maglie- in provincia di Lecce- sfileranno i sapori della tradizione salentina. Un affascinante percorso enogastronomico attraverso la via dell’olio, la piazza del vino, la via della gastronomia e la via dell’ortofrutta-, luoghi principali in cui si svolge la manifestazione con degustazioni di tanti prodotti tipici di una terra crocevia di culture. Turisanda prevede nella sua programmazione strutture di charme per vivere al meglio queste occasioni: il “Relais Blu” a Massa Lubrense, una struttura raffinata ma informale, incorniciata dalla macchia mediterranea e con una vista incantevole della penisola sorrentina; a Maglie, il “Relais Corte dei Francesi”, dimora storica cinquecentesca www. Hotelplanitalia. It– tel. 02. 721361. Concentriamoci ora su una sola regione: l’Alto Adige/Südtirol che per l’estate ci offre una ricca carta di sapori, con le sue 12 brillanti stelle Michelin e gli attraenti ristoranti gourmet. Marmo e albicocche si svolge dall’1 al 3 agosto a Lasa in Val Venosta: l´"oro bianco" della zona è famoso in tutto il mondo per la sua purezza, mentre le albicocche della valle conquistano tutti i palati con la loro dolcezza. Le Giornate dello Yogurt si svolgono dal 12 luglio al 3 agosto a Vipiteno in collaborazione con la Latteria Sociale di Vipiteno, all’insegna del benessere e della naturalità, con lo yogurt come protagonista assoluto. Dopo l’inaugurazione con un’insolita cena di gala nel centro storico, gustosi piatti a base di yogurt verranno offerti, nell’arco delle tre settimane, dai tanti ristoranti della zona. Molte le attività in programma, tra escursioni nella natura, visite alla Latteria di Vipiteno e ai tanti masi della zona, feste in piazza con musica e degustazioni. Infine in Val Gardena lo Sky Dinner è un’esperienza davvero originale: il 9 e il 16 luglio cinque chef di fama propongono inediti piatti della cucina altoatesina all’interno di una insolita cornice, le cabine panoramiche dell’ovovia dell´Alpe di Siusi / Mont Sëuc, ammirando lo splendido panorama da Ortisei sui Monti Pallidi www. Suedtirol. Info/eventi info@suedtirol. Info Per specialisti è invece l’esperienza che si svolgerà in Toscana: i ricercatori della Facoltà di Agraria di Firenze lavoreranno con i produttori del Consorzio del Carmignano per tornare a recuperare gli antichi vitigni medicei e coltivare le uve ritrovate. Nella manifestazione “Di Vini Profumi” 2008 alla villa medicea di Artimino si è celebrato infatti l’incontro fra i ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Università di Firenze Roberto Bandinelli e Paolo Nanni, protagonisti di una ricerca ultraventennale sul patrimonio viticolo toscano, e i produttori del Carmignano. Andranno insieme a caccia degli antichi vitigni medicei e torneranno a coltivare le uve della tradizione, spesso scomparse dalle vigne dei nostri giorni. L’antichità di sette vitigni è documentata, con una perizia eccezionale che in certi casi supera la fotografia, nelle ‘spalliere’, grandi tavole dipinte da Bartolomeo Bimbi nel 1700, oggi fra i pezzi più pregiati del Museo della Natura Morta ospitato dalla villa di Poggio a Caiano. Diviniprofumi@provincia. Prato. It - www. Provincia. Prato. It Si può anche cedere ad una tentazione irresistibile, comune alla regina Maria Antonietta, Voltaire, Goldoni, Casanova, Mozart e Dalì. Tutti golosi di cioccolato, la “bevanda degli dei”, come mille altri “drogati” moderni. Il cioccolato vanta una storia millenaria, nasce 4000 anni avanti Cristo nell’America settentrionale dove l’albero del cacao cresceva spontaneamente lungo il bacino dell’Orinoco, ma i primi a scoprire le virtù nutritive di questa pianta furono i Maya che, verso il 600 d. C. , la introdussero nella penisola dello Yucatan. Nel 1519 Hernàn Cortèz, giunto dalla Spagna per conquistare la Nuova Terra, scopre la bevanda e ne comprende subito il valore economico, la porta con sé in Spagna, da dove si diffonderà, con enorme successo, in tutta Europa. Nello Yucatan, terra del cacao, Hotelplan propone “Mondo Maya”, alla scoperta delle rovine Maya nei maggiori siti archeologici oltre ad un minitour in Chiapas. Www. Hotelplanitalia. It. Ci invita ad un altro gustoso e sofisticato itinerario la regina del mare Silversea. Preziose ricette, vini e aromi speziati su quattordici itinerari. I migliori artisti del gusto, tra cui gli chef di Relais & Châteaux – Relais Gourmands, avranno modo di celebrare la propria arte culinaria, in un duello tra un sapore pepato e un aroma delicato con un unico vincitore: il trionfo del piacere papillare. Inoltre Silversea, in collaborazione con la rivista Bon Appetit, ospita il prestigioso debutto del Bon Appétit Supper Club, un’esperienza gastronomica all’avanguardia, unica nel suo genere. Silversea, per rendere memorabile l’occasione, trasformerà il ristorante a bordo “La Terrazza” in un palcoscenico dalla scenografia newyorkese, per una degustazione unica ed esclusiva. Durante le crociere culinarie, gli chef saliranno sul palco e gli ospiti potranno carpire segreti di piatti prelibati, creati da riconosciute personalità dell’arte culinaria come Anne Desjardins, Chef del ristorante L’Eau à La Bouche a Ste-Adèle in Quebec insignito di quattro diamanti. I partecipanti possono apprendere le ricette più sfiziose dei paesi visitati, trasformandosi poi in esploratori del gusto nei variopinti mercati locali, durante le escursioni a terra, per poi tornare adepti dell’arte culinaria in alto mare. Www. Silversea. Com
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