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Notiziario Marketpress di
Venerdì 18 Luglio 2008 |
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23 E 30 LUGLIO, 6,13, 20 E 27 AGOSTO 2008 – LAVAGNA (GE) / “I MERCOLEDÌ DEL GUSTO” A CASA CARBONE, CENE ESCLUSIVE ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DELLA TRADIZIONE LIGURE
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Mercoledì 23 e 30 luglio, 6,13, 20 e 27 agosto a partire dalle 20. 30, il giardino di Casa Carbone (via Riboli 14 a Lavagna in provincia di Genova) ospiterà la seconda edizione de “I Mercoledì del Gusto”, un’iniziativa che lo scorso anno ha riscontrato grande successo, pensata per promuovere le più genuine ricette della tradizione gastronomica ligure. Il Comune di Lavagna e l´Unione dei Ristoratori Lavagnesi, quest’anno affiancati dall’ Associazione Mare in Italy, hanno scelto la splendida casa borghese fin-de-siècle di proprietà del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano come sede di un ricco calendario di cene esclusive da vivere immersi in un’atmosfera raffinata e coinvolgente. Un viaggio nell’arte e nel gusto, alla scoperta di una delle cucine regionali più apprezzate d’Italia, che unisce armonicamente prodotti di mare e di terra secondo il naturale connubio delle due anime che contraddistinguono il territorio ligure: il mare e l’entroterra. Anche quest’anno hanno riconfermato la loro partecipazione i ristoranti U Gaggia (23 luglio), U Caminettu (30 luglio), Il Timone (6 agosto), Ca´ Du Luasso (13 agosto) e U Rajeu (20 agosto) e i loro Chef che proporranno le gustose e delicate ricette di una cucina ligure, intelligente e attenta, capace di sfruttare ogni elemento che la terra, il mare e il lavoro dell´uomo producono. L’ultimo appuntamento (27 agosto) sarà a cura dell’Associazione Mare in Italy che, oltre a proporre un menù di mare dai sapori antichi, spiegherà con una dimostrazione diretta, come si preparano i piatti del menù proposto. Sarà così un modo piacevole e innovativo di “imparare mangiando”. La cornice delle sei serate in programma sarà il profumato e delizioso giardino di Casa Carbone che ospiterà il pubblico in un’atmosfera cordiale e domestica. Casa Carbone è infatti una casa museo in grado di restituire un ritratto della vita borghese dell’Ottocento. Donata al FAI dai fratelli Emanuele e Siria Carbone nel 1987, è una tipica costruzione ligure che ha mantenuto intatta l’originale atmosfera di fine XIX secolo. L´elegante giardino interno è arricchito da camelie, ortensie di varietà antiche e rampicanti sui muri perimetrali. Le piante di limoni, in questa stagione ricche di frutti, fanno da cornice a questo raccolto angolo verde che è diventato così uno spazio particolarmente ospitale e accogliente. In apertura di serata sono previste visite guidate alla casa museo. Il costo di ogni cena è di 40 euro a persona (incluse bevande e visita a Casa Carbone). Visto il numero limitato di posti è obbligatoria la prenotazione telefonando al Ristorante Il Timone, tel 0185/3071110. Per gli Aderenti FAI è previsto uno sconto del 10%. In caso di maltempo le serate avranno luogo nei locali interni. Info: Casa Carbone, tel 0185/393920. Per maggiori informazioni sul FAI consultare il sito www. Fondoambiente. It
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