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Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2008 |
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CAMPAGNA VITIVINICOLA 2008/2009 IN TRENTINO STABILITO IL PERIODO PER LA VENDEMMIA LE UVE POTRANNO ESSERE RACCOLTE DAL 1° AGOSTO AL 30 NOVEMBRE
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La giunta provinciale ha approvato il 18 luglio la delibera a firma dell’assessore all’agricoltura Tiziano Mellarini con cui vengono fissati i termini per la vendemmia della campagna vitivinicola 2008/2009. In generale la raccolta dell’uva potrà iniziare, a seconda delle specie, dall’1 agosto e dovrà concludersi entro il 30 novembre 2008. Per la campagna viticola 2008/2009 il periodo entro cui possono avere luogo le operazioni di raccolta delle uve destinate alla vinificazione inizia, per la provincia di Trento, il 1° agosto 2008 e termina il 30 novembre 2008. Il periodo è prorogato al 31 dicembre 2008 per le uve destinate alla preparazione dei “vini passiti” come definiti dall’art. 1 della Legge 20 febbraio 2006, n. 82. Per la campagna viticola 2008/2009 il periodo entro cui possono avere luogo le fermentazioni e le rifermentazioni inizia, sempre in Trentino, il 1° agosto 2008 e termina il 31 dicembre 2008. Le fermentazioni spontanee - che avvengono al di fuori del periodo indicato nel paragrafo precedente - devono essere immediatamente comunicate, a mezzo telegramma o telefax, all’ufficio periferico dell’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari (Icq). La delibera approvata stamani vieta qualsiasi fermentazioni o rifermentazione al di fuori del periodo stabilito, fatta eccezione per quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti, nonché per quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati. Fanno eccezione, inoltre, le fermentazioni per la preparazione di vini derivanti da uve sottoposte ad appassimento, purché effettuate entro i seguenti periodi: dal 1° gennaio 2009 al 30 aprile 2009 per i “vini passiti” diversi da quelli di cui ai punti successivi; dal 1° febbraio 2009 al 30 aprile 2009 per il vino D. O. C. Trentino “Vino Santo”; dal 1° marzo 2009 al 30 aprile 2009 per il vino D. O. C. Trentino Superiore “Vino Santo”. . |
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