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Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2008 |
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I SIGNORI DEL VINO LIGURE DI GIOVANNA BENETTI
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Il libro è un omaggio alla Liguria, alla sua storia, alle sue tradizioni gastronomiche. Ma soprattutto ai suoi abitanti, a coloro che nei secoli hanno scavato scalini orizzontali nei pendii per ricavare incerti frammenti di terreno da coltivare. Strappati alla montagna, fermati da muretti a secco composti pietra su pietra, curati con tenacia e abilità fino a ottenerne vitigni celebri in tutto il mondo per la loro qualità. Nel suo libro Giovanna Benetti racconta un pezzo di Liguria importante, ricco di sfaccettature. Dove, come scrive Enzo Vizzari nella prefazione, "ogni grappolo, ogni acino sono un regalo che bisogna conquistare con sudore e costanza, lavorando in condizioni che vedono sempre l´uomo in posizione svantaggiata". E nel libro si pongono domande importanti sul futuro della vitivinicoltura locale: i cambiamenti nei vitigni, negli impianti, nelle cantine, nell´intera filiera, le opportunità di crescita e promozione del prodotto ligure. L´autrice si interessa da tempo di enogastronomia. Ha collaborato per anni al periodico "Veronelli ex Vinis" e da quasi 2 anni tiene una rubrica settimanale proprio sui signori del vino di Liguria, sulle pagine genovesi della Repubblica. Il libro è nato proprio dalle sue interviste e scopo dell´opera è di raccontare la vita dei vignaioli, i sacrifici e il grande amore per il loro mestiere. Nell’ampio panorama delle guide eno-gastronomiche, questo lavoro intende quindi essere non la solita guida ai vini, bensì una guida ai produttori più rappresentativi che operano sul territorio ligure, suddivisi in schede che ne illustrano sinteticamente la storia e la produzione, anche negli aspetti più tecnici. Ne scaturisce un panorama imprenditoriale vivace, al passo con le nuove innovazioni tecnologiche, capace di competere sul mercato nazionale ed internazionale, con una notevole produzione sia per quantità che per qualità. Una guida utile e maneggevole, un passepartout per il mondo del vino ligure e dei suoi personaggi. I Signori del vino ligure, formato 14x21, 120 pagine, €10, De Ferrari Editore – Genova . |
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