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Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2008 |
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PANIFICATORI (FIPPA): INVERTITA LA TENDENZA, PREZZI STABILI NEL 2008
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Roma - "I dati Istat sulla riduzione del costo del pane danno ragione alla Federazione italiana panificatori, che da tempo sta monitorando la propria categoria". Così il presidente della Federazione italiana panificatori (Fippa), Luca Vecchiato, ha commentato l´inversione di tendenza del prezzo del pane rilevato il 29 agosto dall´Istat (-0,8 per cento rispetto al mese di luglio). Per Vecchiato: "I dati rilevati indicano un sostanziale blocco dei prezzi del pane dall´inizio dell´anno (+1,2 per cento), e ciò giustifica la tenuta delle vendite nei monitoraggi di giugno e luglio sui panifici artigianali italiani riscontrato dal nostro Centro studi. Un risultato questo – ha proseguito Vecchiato – in controtendenza rispetto agli allarmanti dati forniti dall´Istat sulle vendite (-3,4 per cento). Ma soprattutto dimostra il particolare rapporto di fiducia tra consumatori e fornai artigianali, che hanno compreso come questi ultimi si siano accollati costi di produzione senza precedenti per tutelare i cittadini in un momento di crisi. Alla luce dei fatti di oggi – conclude Vecchiato - ci chiediamo che senso abbia indire uno ´sciopero della pagnotta´ che, ne siamo certi, non intaccherà la fiducia dei consumatori nei confronti dei panificatori artigianali". . |
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