Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2008
IGP VITELLONE, CONFRONTO COL GOVERNO SUL DISCIPLINARE IL 10 SETTEMBRE A PERUGIA PIÙ GARANZIE AI CONSUMATORI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE DI QUALITÀ
Firenze - Il Ministero delle politiche agricole e forestali si confronterà il prossimo 10 settembre con imprenditori, organizzazioni di categoria ed enti locali per discutere le modifiche al disciplinare di produzione dell´Indicazione Geografica Protetta I. G. P. “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”, un punto di riferimento importante per tutti i consumatori italiani negli anni in cui, per le varie emergenze sanitarie, la carne è stata vista con timore. L´appuntamento è per le 11. 30 presso la Sala Partecipazione di Palazzo Cesaroni della Regione Umbria in piazza Italia 2 a Perugia. La proposta di modifica, presentata dal Consorzio di Tutela “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” di Ponte San Giovanni (Pg), verte essenzialmente sull’allargamento dell’area di produzione a quei territori dell’Italia Centrale che hanno mantenuto l&r! squo;allevamento delle razze Chianina, Marchigiana e Romagnola! nei 10 anni di riconoscimento della I. G. P. (includendo per la Toscana anche il territorio pistoiese), e nuove garanzie di tracciabilità e chiarezza nei confronti dei consumatori sulla provenienza dei vitelloni. L’i. G. P. Del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale è costituita da una rete di allevamenti che hanno mantenuto il rapporto tradizionale con il territorio e che allo stesso tempo hanno saputo rinnovarsi per offrire ai consumatori garanzie e qualità senza pari. .
