|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2008 |
|
| |
|
|
| |
LA VENDEMMIA DELLA DOC PIAVE SUL WEB DALLA ZONAZIONE ALLA TELEMATIZZAZIONE
|
|
| |
|
|
| |
Come vendemmiare al momento giusto? Ai viticoltori dell´area Doc Piave basterà consultare il web! Sono, infatti, consultabili sul sito di Veneto Agricoltura (www. Venetoagricoltura. Org) i dati sulle "curve di maturazione" aggiornati in tempo reale relativi ai principali vitigni (Chardonnay, Pinot grigio, Merlot, Carmènere e Prosecco) coltivati nel territorio della Doc Piave (che comprende 50 comuni della provincia di Treviso e 12 della provincia di Venezia). "Si tratta di una grande ed utilissima novità - commenta il presidente del Consorzio Tutela Vini del Piave, Antonio Bonotto - realizzata per la prima volta nel Veneto grazie agli studi di zonazione viticola dell´area Doc Piave che il Consorzio sta realizzato con Veneto Agricoltura, in collaborazione con la Regione Veneto, ed il Cra-vit di Conegliano. Grazie a questo servizio, infatti, ciascun viticoltore potrà avere elementi certi sui cui ponderare l´inizio della raccolta delle uve di ciascun vitigno nelle diverse aree, e si tratta di una scelta assolutamente strategica per ottenere l´obiettivo enologico prefissato. Basarsi su parametri oggettivi aiuterà certamente il viticoltore nelle sue scelte che poi dovranno tenere conto anche di altri aspetti come l´organizzazione aziendale , lo stato sanitario delle uve ecc. Ritengo si tratti di uno strumento davvero prezioso, tanto che il Consorzio Tutela Vini del -Piave ha da tempo informato i produttori dell´area - soci e non soci del Consorzio - di questa opportunità proprio per dare a tutta l´area Doc ulteriori informazioni utili a far crescere, vendemmia dopo vendemmia, il livello qualitativo dei nostri vini". I dati pubblicati sul sito si riferiscono, infatti, ai 115 vigneti-guida distribuiti nelle 10 aree pedoclimatiche individuate dagli studi di zonazione ed evidenziano il grado zuccherino raggiunto dalle uve, così come l´acidità e il pH dell’acino: ciascun viticoltore potrà così rifarsi ai valori del vigneto-guida a lui più vicino per localizzazione, varietà e caratteristiche dell’ambiente pedoclimatico per valutare il momento migliore per iniziare la raccolta delle uve. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
