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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 10 Settembre 2008 |
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FINO AL 21 SETTEMBRE
XI EDIZIONE DEL FESTIVAL DEL PROSCIUTTO DI PARMA
EVENTI, DEGUSTAZIONI E VISITE AI SITI DI PRODUZIONE
LA PROVINCIA DI PARMA FESTEGGIA IL PIÙ DOLCE DEI PROSCIUTTI ITALIANI
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Il prosciutto di Parma, principe delle esportazioni alimentari italiane di qualità, torna quest’anno protagonista dei weekend parmensi del mese di settembre con la undicesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma, promosso dal Consorzio del Prosciutto di Parma e dai comuni del comprensorio del Prosciutto di Parma. Una vetrina importante per un prodotto italiano di qualità il cui indotto coinvolge 167 aziende produttrici, 5. 000 allevamenti suinicoli e 3. 000 addetti per un giro d’affari complessivo di 1,7 miliardi di euro. Il Festival si articolerà fino al 21 settembre 2008, per oltre 50 eventi previsti. Appuntamenti all’insegna della gastronomia, dello spettacolo e della cultura come degustazioni, mostre, concerti e sfilate che si terranno presso i 12 comuni delle colline parmensi appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma. Evento clou l’iniziativa “Finestre Aperte”: 33 prosciuttifici spalancheranno le porte al pubblico, offrendo la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione del Prosciutto di Parma e di partecipare a degustazioni gratuite. Saranno i produttori ad illustrare i segreti della lavorazione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione diventano Prosciutti di Parma. Un servizio di bus navetta organizzato sarà messo a disposizione dei turisti per accompagnarli presso le aziende aderenti alla iniziativa. La partenza è da piazzale Corridoni in Langhirano: numero verde 800. 165. 300. Imperdibile la visita al Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma, realizzato all’interno dell’antico Foro Boario di Langhirano, che nei giorni del Festival presenta “Officine del Gusto”, seminari di degustazione del Prosciutto di Parma in abbinamento ai migliori vini. La manifestazione coinvolge tutti i piccoli comuni della zona tipica di produzione: Neviano degli Arduini, Lesignano De’ Bagni, Calestano, Langhirano, Tizzano Val Parma, Collecchio, Felino, Sala Baganza. A Collecchio il 12 settembre si avrà l’occasione di assistere al Concerto della Croce, in programma sinfonie d’opera e arie tratte dal repertorio lirico italiano; mentre a Sala Baganza il 14 settembre da spettacoli musicali e arti varie per le vie del paese a cena con prosciutto e romantiche melodie da operetta. Novità di questa edizione del festival la grande festa a Parma il 20 e il 21 settembre con stand per la degustazione allestiti nelle principali piazze della città e mostra mercato dei “tipici”. Il programma completo del Festival con i luoghi e gli orari degli eventi è on-line sul sito: www. Festivaldelprosciuttodiparma. Com. Per ulteriori informazioni e per prenotare le visite guidate ai prosciuttifici: numero verde 800. 165. 300. Le date del Festival del Prosciutto di Parma 12-13-14 settembre 2008 Collecchio/felino/sala Baganza 20-21 settembre 2008 Parma . |
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