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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Settembre 2008 |
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TRADATE (VA) : CONFERENZA SU LATTE
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L´assessore all´agricoltura della Regione Lombardia, Luca Daniel Ferrazzi, interverrà domani, giovedì 11 settembre, alla conferenza "Vendita diretta di latte crudo: qualità e sicurezza", che si terrà a Tradate (Va), nell´ambito della 27ma Mostra Agricola Zootecnica. L´incontro si svolgerà a partire dalle 20. 45 presso Villa Truffini (corso Bernacchi angolo via Cavour). "La diffusione dei distributori di latte crudo - dice Ferrazzi - è un fenomeno relativamente nuovo ma molto interessante e importante perché permette di mettere a disposizione dei consumatori un prodotto di alta qualità a prezzi contenuti. Per questo ritengo molto utile approfondire questo argomento con gli operatori e i cittadini". Interverranno Germano Pè (presidente Associazione regionale allevatori della Lombardia), Stefano Candiani (sindaco di Tradate), Ferdinando Fiori (Camera di Commercio), Roberta Lodi (Istituto di scienze delle produzioni alimentari Cnr - Ispa) "Caratteristiche qualitative del latte crudo", Mario Astuti (Dirigente Sanità Regione Lombardia) "Monitoraggio e controlli Asl sul latte crudo", Renata Piccinini (Università degli Studi di Milano) "Prevenzione: una buona partenza", Lucio Zanini (specialista Sata Bovini - Qualità latte) "Non conformità: cosa fare?", Giuseppe Invernizzi (Segretario Consorzio tutela latte crudo) "Obiettivo: fieri del nostro latte", Bruno Specchiarelli (assessore Agricoltura Provincia di Varese). . |
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