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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 24 Settembre 2008 |
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APERTO A PECHINO PIAZZA ITALIA, IL PIÙ GRANDE FOOD CENTER TUTTO ITALIANO DEL MONDO
PER INIZIATIVA DI TRADING AGRO CRAI E IL SUPPORTO DI SIMEST
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In sordina sabato 6 Settembre a Pechino, è stato aperto il primo dei tre piani di Piazza Italia, il più grande food center tutto italiano del mondo, che, con un assortimento di 2. 000 prodotti italiani, vuole offrire un modo singolare di accostarsi, assaggiare, gustare e acquistare il meglio dell’ enogastronomia italiana. Con più di 500 scontrini e 1. 000 visitatori al giorno, é già un successo, che fa ben sperare per il futuro quando entro settembre prenderanno il via le attività del secondo e a ottobre del terzo piano. L’alto consenso conferma l’apprezzamento già riscontrato dai prodotti e dalla ristorazione di Piazza Italia, ospiti presso Casa Italia durante le Olimpiadi e ora, grazie all’Ambasciatore Riccardo Sessa, in ambasciata per le Parolimpiadi. Il grande centro di 3. 600 mq, che sorge nell’area destinata allo shopping a est della città, nel cuore del quartiere del lusso di Pechino, in China Central Place, accanto ai più noti nomi della moda, propone, in una Food Italian Experience, un itinerario. Al primo piano (il terreno su strada in Cina è il primo piano) si incontrano la ristorazione veloce, fatta di panini, focacce farcite e pizza, anche nella versione curiosa del Kono pizza; il Caffè alla piemontese, dove inebriarsi degli aromi dell’espresso e della gustosa pasticceria, e la Gastronomia, porzionata per il servizio take away, o da consumare in loco, dove spiccano i Salumi, con in testa il San Daniele, primo dei prosciutti italiani ad arrivare nel Paese del Dragone, i Formaggi di ogni tipo, a corona delle forme di Grana Padano, tra le quali risalta il Riserva stagionato oltre 20 mesi, e sottoli e sottaceti della Linea Piaceri Italiani Crai, presente con più di 100 specialità note e meno note - dalle Meleghe di Mondovì, alle Friselle del Salento, al Pane Carasau - anche nella galleria dei tanti prodotti italiani in vendita, fra tipicità artigianali, Dop, Igp e l’alta gamma dei prodotti industriali, come Cirio marca italiana gia’ famosa nel mondo alla fine del 1800. Al secondo piano si trovano la vasta Enoteca su 145 mq, promossa dalla cantina Cavit che - in qualità di socio referente per il segmento enologico del flagship store Piazza Italia di Pechino - oltre a presentare circa 50 vini di propria produzione trentina ha introdotto ulteriori etichette tra i più noti e apprezzati top wines d´Italia, consentendo la realizzazione del più ampio assortimento vitivinicolo italiano in Cina, l’Oleoteca con 70 etichette di extra vergine provenienti da tutte le zone produttrici della penisola, grazie ai Frantoi Artigiani d’Italia; le isole della Gastronomia Calda e Fredda, della Pasta e della Carne; un’area per la vendita di accessori per la cucina e per l’arredo della tavola delle più importanti marche italiane; la Boscolo Academy, che ha lo scopo di insegnare come utilizzare il prodotto italiano, e ampi spazi per la degustazione e per la promozione turistica, sviluppata a rotazione da ogni regione o località d’Italia. Al terzo, l’area di grande prestigio con il Ristorante alla carta, il Lounge Bar per la pausa del te, dell’aperitivo, o i liquori del dopo cena e grandi sale per gli eventi. Aperto dalle 7 del mattino alle 2 di notte (a seconda dei piani), tutti i giorni della settimana, il Centro, diretto da un manager italiano, è seguito da personale sia italiano che cinese per un totale di 91 addetti. La brigata di sala occupa 27 persone, mentre la brigata di cucina, guidata da uno chef italiano, è composta, fra cuochi e comis, da 38 addetti alle 8 cucine, nei diversi piani, realizzate tutte a vista, per poter offrire ai clienti cinesi lo show della preparazione all’italiana. La realizzazione di questo importante progetto si deve alla volontà di più imprese italiane della distribuzione, della produzione agroalimentare di qualità e della ristorazione, che insieme, e attraverso il sostegno pubblico, hanno voluto costruire in tempi brevissimi un Sistema Italia, per imporsi in un mercato vastissimo, come quello cinese. Nel Luglio 2007, infatti, é stata costituita la società per azioni Trading Agro Crai, con sede a Segrate (Milano), partecipata da Crai Secom, Consorzio Grana Padano, Cavit, Conserve Italia, San Daniele Service Srl (braccio operativo del Consorzio del Prosciutto di San Daniele), Frantoi Artigiani d’Italia, società operativa dell’Aifo (Associazione Italiana Frantoiani Oleari), Boscolo Etoile del Gruppo Boscolo, che si occupa della parte ristorativa, e da Emanuele Plata, che ricopre la carica di Amministratore Delegato. Contemporaneamente Simest, la finanziaria pubblico-privata, che promuove lo sviluppo delle imprese italiane all´estero, guidata dall’Amministratore Delegato Massimo D’aiuto, ha deciso di sostenere l’operazione e nel Marzo 2008 è stata costituita la società cinese Crai Beijing Commercial Limited, al 100% di proprietà italiana, partecipata al 61% da Trading Agro Crai e al 39% da Simest. Quello di Pechino è il primo dei 4 negozi bandiera in territorio cinese; gli altri tre sono previsti a Shangai, Tiaanjim e Hangzhou. L’investimento per i 4 negozi bandiera é stimato in 9 Milioni di Euro e a regime, con il completamento delle 4 aperture, si stima un fatturato di 35/40 Milioni di Euro. Dall’italia saranno importati al 40% alimentari confezionati, al 30% formaggi e prosciutti, al 20% vini e al 10% olio di oliva. La seconda fase del progetto prevede lo sviluppo di una rete indiretta in franchising, di shop in the shop e di cash & carry. . |
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