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Notiziario Marketpress di
Martedì 30 Settembre 2008 |
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CONVEGNO SU MELICOLTURA
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Abbandonare le concorrenzialità esistenti tra i produttori del Friuli Venezia Giulia, per valorizzare la neonata Dop della mela Julia, il disciplinare della quale è stato pubblicato lo scorso 6 giugno sulla Gazzetta Ufficiale, per rilanciare il settore nella nostra regione, rendendolo competitivo con le realtà già affermate, che spesso utilizzano anche il nostro prodotto con i loro marchi. E´ quanto ha affermato l´assessore regionale alle Risorse Agricole, Naturali, Forestali e Montagna, Claudio Violino, intervenendo il 27 settembre a Pantianicco all´annuale convegno tecnico sulla melicoltura, svoltosi nell´ambito della trentanovesima Festa della mela, moderato da Loris Mestroni. Quest´anno l´ormai tradizionale appuntamento di confronto sulle problematiche del settore verteva sull´immagine della mela e dei suoi trasformati nell´alimentazione. Dopo i saluti di Lucio Cisilino, presidente della Pro loco che organizza la festa, del sindaco di Mereto di Tomba, Andrea Cecchini, dell´assessore provinciale alle Attività Produttive, Daniele Macorig, di rappresentanti dell´Ersa e della Camera di Commercio di Udine, i temi del convegno sono strati sviluppati da Bruno Tellia, dell´Università di Udine, e da Elisabeth Och, tecnico di marketing. Secondo Tellia, il quale ha citato gli esiti della ricerca mirata sul consumo della mela e dei derivati, effettuata tramite un progetto Interreg, per i consumatori conta molto la ´marca´, o meglio il marchio con il quale vengono commercializzate le mele. Si tratta inoltre di un frutto molto diffuso, consumato dal 90 per cento degli intervistati. Soprattutto dagli ultra cinquantaseienni (l´86 per cento tra gli intervistati di questa fascia d´età), dalle persone tra i 26 e i 55 anni d´età (65 per cento), da quelle tra i 18 e i 35 anni (40 per cento). Le mele vengono poi associate al concetto di freschezza e salute, forse anche per effetto dell´antico detto ´una mela al giorno toglie il medico di torno´. Un beneficio confermato anche dalle ricerche mediche più attuali. Poco conosciuti e diffusi sono invece i prodotti derivati. Secondo la Och, invece, occorre far percepire meglio ai consumatori la qualità della mela friulana, talmente elevata da essere commercializzata anche fuori regione con altri marchi. Che fare dunque per rilanciare la mela friulana, che viene realizzata su circa 1300 ettari del frutteto regionale? Occorre, secondo Violino, che i tre principali produttori del Friuli Venezia Giulia, Mela Julia, Friul Fruit e Mela Mandi, sappiano fare sistema, rafforzando così l´immagine della mela nostrana e valorizzandola nel contempo. Però, trattandosi di una produzione complessivamente limitata, serve puntare ai mercati di nicchia anche sfruttando le potenzialità della filiera corta (dal produttore al consumatore, o al trasformatore), che anche la nascita della Dop, la quale è in fase di riconoscimento definitivo, concorrerà a realizzare. . . |
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