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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Ottobre 2008 |
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AUTUNNO IN POSITIVO PER IL GRUPPO GABECA, TRA VENDEMMIA E RICONOSCIMENTI
ACQUA PARADISO E TENUTE GRANDI&GABANA TRA LE ECCELLENZE DELLA RISTORAZIONE INTERNAZIONALE
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L’orientamento strategico e commerciale del Gruppo Gabeca si rafforza dopo l’assegnazione dei riconoscimenti nazionali de “La Guida de L’espresso” e la partnership in esclusiva con il circuito internazionale “Les Grandes Tables du Monde”. Otto sono i vini di Tenute Grandi&gabana presenti nella Guida de l’Espresso “Vini d’Italia 2009” in edicola e libreria dal 5 ottobre; Friulano 2007, tre bottiglie 15. 5/20 il punteggio, Pinot Grigio Terre d’Argilla 2006, tre bottiglie 15/20, Refosco dal Peduncolo Rosso Terre d’Argilla 2006 tre bottiglie 15/20, Bianco di Villa Rem 2006 due bottiglie 14. 5/20, Pinot Bianco 2007 due bottiglie 14. 5/20, Tocai Friulano Terre d’Argilla 2006 due bottiglie 14/20, Cabernet Terre d’Argilla 2006 due bottiglie 14/20. Oltre al commento favorevole degli autori, “Grandi & Gabana ci ha offerto quest’anno la più competitiva selezione della piccola doc friulana”, sei bottiglie in più entrano nella guida rispetto allo scorso anno, confermando il trend positivo che accompagna tutto il comparto agroalimentare del Gruppo Gabeca che nel 2007 ha assorbito 5,6 milioni degli oltre 9 investiti, con un milione e duecento di bottiglie di vino prodotte. Un comparto che si rivolge alla distribuzione organizzata principalmente, ma che si orienta sempre più ad entrare nel mercato della grande ristorazione, sia con il vino – in particolare la linea Terre d’Argilla e Tenute Grandi & Gabana - che con l’Acqua Paradiso; 90. 000 bottiglie/ora prodotte nel 2007, con una sorprendente previsione globale di turnover a + 50% nel 2008. Un’attenzione allo scenario della ristorazione di alto livello: lo dimostra anche il “Premio Tenute Grandi & Gabana”, istituito dagli autori de Le Guide de L’espresso, che mercoledì 8 ottobre ha riconosciuto il miglior relais italiano, “Il Falconiere” di Cortona, Arezzo. Non meno importante infine l’inserimento in esclusiva dell’Acqua Paradiso all’interno del circuito internazionale “Les Grandes Tables du Monde”. In occasione dell’appuntamento annuale, l’azienda è stata infatti scelta tra i migliori brand internazionali del mercato dell’acqua per essere partner nel galà che avrà luogo il 12 ottobre al Cavalieri Hilton di Roma, oltre che unica acqua ufficiale presente nella guida 2009. Nata nel 1954, l’associazione parigina comprende dall’inizio i sei migliori chef parigini - come Maxim’s - fino ad unire oggi 146 tra i migliori ristoratori della cucina internazionale, distribuiti in 21 paesi su 4 continenti. Le domande di ingresso a “Les Grandes Tables du Monde” sono mediamente 30 all’anno, ma la selezione è molto seria; una delle condizioni d’ingresso è avere una referenza di almeno due stelle Michelin, oltre che il consenso di almeno tre membri dell’associazione. Un grande onore dunque per Acqua Paradiso poter far parte di queste eccellenze, a conferma della qualità del suo prodotto. La Tenuta Acqua Paradiso è una vasta proprietà di oltre 350 ettari, sita tra i comuni di Pocenia e Castions di Strada (Ud), nella splendida cornice della pianura friulana a due passi dal mare e dalla montagna. La posizione privilegiata, collocata tra le montagne e il mare, il terreno argilloso e il bacino idrogeologico con altissimi livelli di impermeabilità sono le condizioni perfette che le conferiscono le peculiarità per cui è rinomata. Gusto gradevole al palato, ottimo potere dissetante, grande digeribilità, contenuto equilibrato di sali minerali e oligoelementi (magnesio, calcio, potassio). Oltre a fornire l’Acqua Paradiso, la tenuta è caratterizzata anche dalla grande coltivazione a vite, che copre ben 230 ettari - destinati a diventare 500, collocati nel territorio della Doc Friuli-latisana: proprio qui ha sede l’azienda vinicola Tenute Grandi&gabana. Vi sono impiegate le uve dei vitigni friulani – Tocai Friulano, Pinot Grigio, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot – per vini friulani bianchi e rossi di qualità. Qualità consolidata dalla vendemmia 2008 che è andata molto bene grazie al meteo favorevole - tempo arieggiato e sole; uve asciutte per il particolare microclima della zona (bora frequente, vicinanza al mare), area geografica protetta delle Prealpi Carniche. La raccolta è stata di 100 quintali circa per ettaro con una qualità eccellente del grappolo e nessuna malattia fungina. . |
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