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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Ottobre 2008 |
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RITRATTI DAY : II° ATTO – CAFAGGIO DAY
15 E 22 NOVEMBRE DECRETANO LE USCITE DELLE SELEZIONI “IN ROSSO” DELLE AZIENDE DEL GRUPPO LA-VIS. COINVOLTI CENTINAIA DI RISTORANTI ED ENOTECHE SULL’INTERO TERRITORIO NAZIONALE
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Non sono sufficienti le grandi cure nell’allevamento delle viti o le attenzioni spese dagli enologi in cantina, per garantire al consumatore un prodotto ai massimi livelli. E’ necessario rispettare maggiormente il ciclo naturale del vino, i suoi tempi, la sua evoluzione in bottiglia, subendo meno le necessità del mercato avendo invece a cuore che l’intero lavoro svolto all’interno della filiera produttiva trovi soddisfazione con la degustazione del prodotto. Secondo questa sia pur semplice quanto importante filosofia, da quest’anno le selezioni di selezione proposte dalle aziende del Gruppo La-vis trovano la via del mercato solo a partire date ben definite: quando cioè assolutamente tutto risponde ai rigorosi disciplinari interni che garantiscono la salvaguardia di quelle perle in bottiglia coltivate con tanta cura, affinché possono essere gustate al massimo delle loro potenzialità. Parliamo di prodotti posti all’apice delle piramidi produttive delle aziende, ed in particolare in questi casi parliamo delle selezioni rosse di La Vis con la linea Ritratti, e quelle del chiantishire di Villa Cafaggio. Interessati all’iniziativa centinaia di ristoranti ed enoteche sull’intero territorio nazionale che proporranno in abbinamento ai prodotti (Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Ritratto Rosso per i Ritratti, i Chianti per Cafaggio) menù appositamente studiati per conquistare le papille gustative dei loro avventori. I locali che si distingueranno in questo connubio di sensi, saranno premiati come già avvenuto recentemente al Guggenheim di Venezia; un occasione importante per vedere riconosciuto anche il lavoro svolto da tanti anni di collaborazione tra le aziende produttrici ed i propri clienti ristoratori. Ma non finisce qui e soprattutto, il leit motiv a prevalere sarà quello dell’arte. Se già abbiamo parlato di quella culinaria e di quella enologica non poteva sfuggire il forte legame del Gruppo vitivinicolo trentino a quello artistico in senso più stretto, che ringrazierà quanti in quelle giornate sceglieranno di consumare un pasto o partecipare alle degustazioni previste nei locali coinvolti, con un omaggio dal sapore quanto meno culturale. Oltre 200 le strutture coinvolte nel Ritratti Day e 100 invece quelle nel Cafaggio Day che ciascuno può individuare sul sito www. La-vis. Com . Dettagli ed informazioni ulteriori sono altrimenti reperibili con un contatto diretto su ethicaitalia@ethica. Biz . . |
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