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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 22 Ottobre 2008 |
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FORME & SAPORI AUTENTICI AL SALONE DEL GUSTO
L’ASSOCIAZIONE BORGHI AUTENTICI D’ITALIA PRESENTA UN ‘INIZIATIVA FRA E-COMMERCE E TRADIZIONE
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In occasione del Salone del Gusto di Torino, dal 23 al 27 Ottobre al Lingotto (Via Nizza 294), l’Associazione Borghi Autentici d’Italia presenta il Club Forme & Sapori Autentici, per far conoscere e commercializzare in Italia e all’estero il meglio della produzione enogastronomica e artigianale dei propri borghi. Fra pecorino di Galtellì e torta di nocciole di Cortemilia nelle Langhe… un ampio paniere di prodotti gastronomici e artigianali sarà a disposizione online per far conoscere e “assaporare” i quasi cento borghi italiani impegnati in un percorso di qualificazione e recupero di quell’autenticità che oggi è alla base di ogni scelta turistica. Prodotti che potranno essere gustati “in loco”, all’interno delle Comunità Ospitali già attive –la particolare forma di accoglienza messa a punto dall’Associazione per promuovere lo sviluppo turistico dei borghi- o acquistati online sul sito www. Comunitaospitali. It. La qualità e la tipicità dei prodotti è garantita dai membri dell’associazione, istituzioni e cittadini che hanno sottoscritto un progetto di sviluppo per valorizzare l’identità dei luoghi, qualificare la vita della comunità, recuperare competitività a livello economico e turistico. Acquistando online si aderisce al Club Forme & Sapori Autentici e si potrà così usufruire di offerte, promozioni e particolari pacchetti vacanze. Nata nel 2002 Borghi Autentici d’Italia raggruppa un centinaio di piccoli comuni come il friulano Sauris, il cui sindaco Stefano Lucchini è Presidente dell’Associazione e che a Torino –nell’ambito della terza edizione di Terra Madre, Domenica 26 Ottobre, a lato del Salone del Gusto- presenterà il modello di sviluppo a cui si ispirano i borghi. Sebbene inserita all’interno di circuiti nazionali importanti come Res Tipica (la rete delle Città d’Identità: città del Vino, del Pane, dell’Olio o della Ceramica ecc) – fonda la propria ragione d’essere e la propria attività non tanto “sull’esistente” (la bellezza del luogo o l’importanza dei suoi monumenti) quanto piuttosto su “ciò che sarà”. La scommessa di Borghi Autentici d’Italia sta proprio nel proporre a piccoli comuni italiani –come ce ne sono tanti - di credere nella possibilità di un rilancio, di recuperare la propria identità e di generare un circuito virtuoso che li porti a un vero e proprio “Rinascimento”. E se l”Autenticità” è uno dei valori di riferimento dell’associazione non c’è “medium” piu’ efficace per trasmetterlo di un bicchiere di vino o dei prodotti tradizionali agroalimentari che caratterizzano i borghi nelle diverse regioni italiane. Il Club Forme & Sapori Autentici, ultima iniziativa dell’associazione, nasce proprio per dare la possibilità agli ospiti dei borghi di continuare a gustare tutto l’anno i sapori autentici che hanno scoperto durante le vacanze in una delle “Comunità Ospitali”. Un modo per trasformare il turista in “cittadino temporaneo” che sostiene lo sviluppo del borgo partecipando ai suoi ritmi e condividendo le sue tradizione lontano dalle logiche del turismo di massa. Una filosofia in linea con lo slogan del Salone del Gusto: buono, pulito e giusto, in un intreccio di gusti e tradizioni che vede nel cibo un motore di sviluppo e una fonte di cultura. Informazioni: Tel. 0524-587185 www. Borghiautenticiditalia. It Forme & Sapori Autentici Forme & Sapori Autentici è un’iniziativa di Borghi Autentici d’Italia per valorizzare le produzioni tradizionali delle comunità locali che aderiscono all’associazione. Parte integrante della strategia dei Borghi Autentici, per sostenere la crescita economica e lo sviluppo di nuove attività imprenditoriali, anche questa attività è finalizzata a qualificare la vita della collettività e l’accoglienza dei turisti come “cittadini temporanei”. Dal pecorino di Galtellì alla torta di nocciole di Cortemilia nelle Langhe, passando attraverso i vini di Locorotondo e i fagioli di Casalbuono. Un ampio paniere di prodotti gastronomici e artigianali è a disposizione anche online per far conoscere e “assaporare” gli oltre cento borghi italiani impegnati in un percorso di qualificazione e recupero di quell’autenticità che oggi è alla base di ogni scelta turistica. Prodotti che possono essere gustati “in loco”, all’interno delle Comunità Ospitali già attive –la particolare forma di accoglienza messa a punto dall’Associazione per promuovere lo sviluppo turistico dei borghi- o acquistati online sul sito www. Comunitaospitali. It. Forme & Sapori Autentici è un club fra soci produttori e soci acquirenti; dove i primi si impegnano a rispettare rigidi criteri di qualità, e i secondi a tutelare –grazie al loro acquisto- piccole produzioni artigianali, altrimenti penalizzate da costi di distribuzione. All’interno di questo sistema, la Comunità Ospitale promuove e gestisce la vendita dei prodotti del paniere sia a livello locale, diretto, sia online o telefonicamente, attraverso un numero verde dedicato. Il pagamento sarà gestito secondo elevati standard di sicurezza. Dalla primavera 2009 sarà disponibile online un catalogo elettronico suddiviso per prodotti e per territorio di origine con spedizione entro 72 ore dall’ordine. In occasione delle festività natalizie o di altre feste a carattere regionale, verranno proposti pacchetti promozionali che abbineranno soggiorni nelle diverse “Comunità Ospitali” a cestini “Forme & Sapori Autentici” . |
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