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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 12 Novembre 2008 |
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RIBOLLA GIALLA, IL RAFFINATO BRUT DI POGGIOBELLO
L’AZIENDA POGGIOBELLO LANCIA UNA RAFFINATA RIBOLLA SPUMANTE CHE STRIZZA L’OCCHIO ALLE PROSSIME FESTIVITÀ E A TUTTI GLI AMANTI DELLE BOLLICINE DI QUALITÀ.
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Poggiobello, tenuta friulana di proprietà di Genagricola S. P. A. , propone ai gourmet una Ribolla Gialla Spumante metodo Charmat ottenuta esclusivamente da uve di Ribolla Gialla al 100%, coltivate nei vigneti di proprietà siti nei Colli Orientali del Friuli. I terreni marnosi e ben esposti sono ideali per questa varietà tardiva, l’ultima fra le bianche ad essere vendemmiata. Il vino ottenuto viene spumantizzato in autoclave per un anno, quindi lasciato affinare in bottiglia per altri due mesi. Alla vista la Ribolla Gialla Spumante presenta il caratteristico colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli arricchito da un finissimo perlage, merito dello spumantizzazione particolarmente lunga, mentre all’olfatto è il fiore di sambuco ad emergere insieme alla mela verde. Al palato questo spumante manifesta una buona freschezza, una delicata aromaticità e una sorprendente corposità. Servita ad una temperatura di 8 – 10° C la Ribolla Gialla Spumante risulta perfetta in accompagnamento a fritti leggeri di pesce e a primi, sempre di pesce, quali ad esempio il risotto con gamberoni e topinambur. È ideale anche come aperitivo. La Tenuta Poggiobello vede stendersi i propri vigneti per 110 ettari sui Colli Orientali del Friuli nel comune di Oleis di Manzano (Ud), nelle immediate vicinanze della famosa Abbazia di Rosazzo. La produzione della Tenuta spazia dai vitigni autoctoni quali il Friulano, ai rossi di carattere come “L’altromerlot”, ai prestigiosi vini dolci come il Picolit. . |
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