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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Dicembre 2008 |
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UNA HOTEL TOCQ OSPITA I COLORI E I SAPORI DELLA GASTRONOMIA SICILIANA RACCONTATI
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Uno scorcio di Sicilia a Milano. E’ questa la proposta per gli ospiti dell’Una Hotel Tocq, il sofisticato Hotel design nei cuore di corso Como, che ospiterà nel proprio ristorante i colori e i sapori della gastronomia siciliana raccontati nelle pagine di un libro Trenta Editore e nei vini e negli olii di Pianeta, l’azienda siciliana più premiata negli ultimi 10 anni. Dall’11 al 19 dicembre l’Una Hotel Tocq offrirà ai suoi ospiti i piatti tipici della cucina siciliana, tratti da ‘Nìvuro di Siccia”, il volume edito da Trenta Edifore che ripercorre, in oltre 150 ricette, le avventure culinarie del commissario Montalbano. Un viaggio emozionale e autentico nella sua unicità, un itinerario di sapori legati alla terra siciliana che si ritrovano nelle pagine più celebri di Andrea Camilleri. Il connubio fra intrighi e ricette è infatti una costante delle avventure del Commissario e non c’è caso, omicidio o sparizione che non venga analizzato, nella testa di Montalbano, a tavola davanti a un piatto di Pasta ncasciata o a una Malia d’amuri. Il menu, curato per l’occasione dallo chef dell’Una Hotel Tocq, Giuseppe Rai, e dallo chef dell’Una Hotel Palace di Catania, Costantino Laudani, propone, come hors d’oeuvre, polipetti alla Luciano, involtini di tonno e prosegue con i primi piatti all’insegna della tradizione: le melanzane alla parmigiana e i maccheroncini al pesto trapanese. Il palato degli ospiti più esigenti sarà premiato con gli squisiti sapori degli spaghetti alle sarde e dei maccheroni con i ricci, a cui faranno seguito le specialità marinare, dal rombo al forno con origano e limone, al sauro imperiale accompagnato da cipollata; in alternativa si potrà scegliere tra le carni tipiche della Sicilia, con i sapori particolari della sasizza e il gusto intenso della costata di maiale. I dolci della tradizione siciliana, le cassate, i cannoli e lo speciale sformatino di cioccolato e arance dell’isola saranno degustati con una selezione di vini da meditazione per richiamare le essenze e i profumi dell’isola. Www. Unahotels. It . |
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