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Notiziario Marketpress di
Martedì 16 Dicembre 2008 |
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LATTE CRUDO: ORDINANZA MINISTERIALE PER L´EROGAZIONE NEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI
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Il Sottosegretario alla Salute Francesca Martini ha firmato il 10 dicembre u. S. Un´ordinanza ministeriale con le misure per garantire la sicurezza dei cittadini in merito all´erogazione di latte crudo, non pastorizzato, nei distributori automatici. L´ordinanza - emanata dopo aver sentito il parere, in una riunione straordinaria tenutasi il 9 dicembre u. S. , del Consiglio Superiore di Sanità che ne ha sottolineato l´urgenza - prevede l´obbligo ai distributori di latte crudo, oltre a quanto già previsto dall´Intesa Stato Regioni del 25 gennaio 2007, di apporre sulle macchinette erogatrici e sulle bottiglie la dicitura "prodotto da consumarsi solo dopo bollitura", ben visibile ed a caratteri in rosso di almeno 4 centimetri per consentirne la lettura anche agli anziani. Le macchine dovranno riportare la data di scadenza del latte crudo, che non potrà superare i tre giorni dalla data della messa a disposizione del consumatore. Il provvedimento ministeriale ha inoltre disposto la sospensione della commercializzazione di latte crudo attraverso macchine erogatrici non rispondenti ai requisiti indicati e vietato la somministrazione di latte crudo nell´ambito della ristorazione collettiva oltre a stabilire che il responsabile della macchina erogatrice debba escludere la disponibilità di contenitori destinati al consumo in loco del prodotto. L´ordinanza prescrive infine, nelle more dell´emanazione dei provvedimenti regionali attuativi dell´Intesa Stato regioni del 25 gennaio 2007, l´obbligo a chiunque di rispettare le disposizioni di cui all´Intesa tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano, in materia di vendita diretta di latte crudo per l´alimentazione umana, del 25 gennaio 2007. Il provvedimento è stato illustrato in una conferenza stampa dallo stesso sottosegretario al Welfare, Francesca Martini. ´´Con l´ordinanza firmata oggi - ha spiegato il sottosegretario – abbiamo voluto tutelare la salute dei consumatori ma anche gli allevatori´´. Il latte italiano, ha aggiunto il Sottosegretario Martini che ha incontrato sul tema anche il ministro dell´Agricoltura Luca Zaia, ´´è di grande qualità ´´ e, come ha confermato Silvio Borrello, direttore generale della Sicurezza alimentare e nutrizione del Ministero, i controlli veterinari sono costanti e attenti. ´´In tutto ci sono in Italia 1. 111 distributori e l´obiettivo dell´ordinanza è quello di fare in modo che i consumatori possano utilizzare questo prodotto in sicurezza, risparmiando e utilizzando un alimento che arriva dal proprio territorio´´. Il Sottosegretario Martini ha anche spiegato che concorderà con i distributori l´impegno di escludere da ogni promozione di marketing il target delle categorie fragili come bambini, anziani o portatori di malattie immunitarie. Il latte crudo, infatti, se non bollito e se proveniente da animali contaminati, può trasmettere l´Escherichia coli, un batterio che soprattutto nei bambini può avere gravi effetti, come la sindrome emolitica uremica. . |
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