|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 18 Dicembre 2008 |
|
| |
|
|
| |
IL MONDO A COLORI DEL CIASA SALARES: PUBBLICATO IL VOLUME LA SIRIOLA, LA CUCINA A COLORI DI CLAUDIO MELIS, EDITO DA GRIBAUDO, DEDICATO ALLO CHEF EXECUTIVE DE LA SIRIOLA.
|
|
| |
|
|
| |
Tutto da vivere il colorato “regno” della salute che contraddistingue la Vives Siriola Spa, con i trattamenti ispirati a purezza, quiete, forza e rugiada. Rosso amore, giallo gelosia, verde speranza, . Quante volte abbiam sentito attribuire un significato ai colori. Ma sarà proprio così? Quel che è certo è che esistono infiniti colori, ma nessuno ci dà la stessa sensazione, esprime lo stesso stato d’animo. Un colore è in grado di influenzare l’umore, riesce a comunicare emozioni. E proprio di colori parla l’hotel Ciasa Salares**** di San Cassiano in Alta Badia, di colori in cucina e nella Spa, nei luoghi che per eccellenza si occupano del benessere dell’uomo. Dalla cucina a colori di Claudio Melis. – “La Siriola, la cucina a colori di Claudio Melis” è il nuovo libro edito da Gribaudo. Un prestigioso volume di grande formato dedicato a Claudio Melis, La Siriola in Val Badia e la cucina: vale a dire, uno dei migliori chef italiani, il suo ristorante e l’altissima qualità in tavola. Una qualità che nasce dai prodotti del territorio e non solo, in cui colori e sapori si fondono in un equilibrio armonioso. Al suo interno si trovano circa 60 ricette, accompagnate da splendide fotografie che mettono in risalto proprio la favolosa e fantasiosa combinazione tra colori e forme (224 pagine, 45,00 euro). Sardo, dal caldo sorriso, fautore di audaci invenzioni gastronomiche apprezzate anche da coloro che a tavola amano la tradizione, Claudio Melis è nome ormai noto nel settore enogastronomico e non solo. Dall’estate 2008 Melis ha assunto l’incarico di executive chef del Siriola Group, occupandosi così in prima persona della proposta gastronomica del Ristorante stellato La Siriola, della Terrazza, raffinato ristorante del Ciasa Salares, e del Wine Bar Siriola, locale di tendenza per l’aperitivo o il dopocena. La cantina rimane una delle specialità de La Siriola, curata in prima persona da Stefan Wieser, in grado di soddisfare i palati più esigenti con una lista dei vini enciclopedica e un’ottima lista di grappe e distillati. Dulcis in fundo: il brunch pasquale – La stagione invernale del Ciasa Salares termina il 14 aprile 2009 non senza essersi concessi un’ultima “coccola culinaria”: il Gran Brunch pasquale. Il giorno di Pasqua, il 12 aprile 2009, nella Terrazza meravigliosamente inserita nel paesaggio delle Dolomiti, sarà servito il pranzo dalle 11. 30 alle 15. 30, una fascia d’orario ampia così da accontentare proprio tutti i gusti. Naturalmente la regia è affidata allo chef di casa Claudio Melis. (Costo 65,00 euro a persona, bevande incluse). Www. Siriolagroup. It . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
