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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 14 Gennaio 2009 |
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GUYLIAN: IL MATRIMONIO PIÙ DOLCE TRA TRADIZIONE E QUALITA´
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Già. Fu proprio un matrimonio a creare il magico connubio tra la più raffinata arte pasticcera, il miglior cioccolato belga e la lavorazione artigianale più accurata. Nel 1960, infatti, Guy e Lilian Foubert si sposano e dalla combinazioni delle iniziali dei loro nomi nasce Guylian, l´azienda belga conosciuta in tutto il mondo per le sue deliziose creazioni al cioccolato. Figlio di un panettiere e specializzatosi alla famosa Scuola di Pasticceria di Anversa, Guy Foubert si fa notare per le sue ricette di una straordinaria pralina e di un tartufo cremoso, che comincia a vendere sui mercati locali. Incoraggiato da questi primi successi, decide di sviluppare la sua attività dando vita ad una creazione di arte pasticcera assolutamente nuova. E´ in questo periodo che nascono i mitici Frutti di Mare al cioccolato per la cui preparazione utilizza un cioccolato unico, dalle più fini fave di cacao dell´Africa occidentale, con il 100% di burro di cacao e privo di grassi vegetali. Rapidamente, nella sede di produzione di Sint-niklaas, Guy integra la più moderna tecnologia alle tecniche produttive artigianali che da sempre caratterizzano la lavorazione di Guylian, permettendogli di produrre i suoi Frutti di Mare in grande quantità ma senza modificare la ricetta artigianale. E´ nel 1988 che viene aperta una seconda unità produttiva dove Guylian riesce a combinare la ricca eredità del cioccolato belga e la professionalità dei suoi "maitre chocolatiers" con i più moderni metodi di produzione, con un occhio sempre attento alle regolamentazioni internazionali in termini di sicurezza ed igiene alimentare. I Frutti di Mare al cioccolato belga sono il prodotto più famoso di Guylian: un gusto squisito, tante forme inconfondibili scolpite ad arte. La selezione di Guylian propone infatti ben 11 differenti forme di conchiglie, tra cui la più famosa è forse quella del cavalluccio marino. Ogni forma sapientemente scolpita è una deliziosa miscela di cioccolato belga bianco, al latte e fondente, così da renderle una sempre diversa dall´altra. Il ripieno è finissimo cioccolato belga con nocciole tostate, come nell´originale ed artigianale ricetta. A garanzia della sua provenienza, ogni conchiglia reca impressa la G del genuino cioccolato Guylian. Oggi i Frutti di Mare Guylian, venduti in oltre 100 paesi del mondo, si presentano a noi in una nuova versione Extra Dark, con il 74% di cacao, le nocciole selezionate con cura nelle migliori aree mediterranee. Un cioccolato ottenuto con i migliori chicchi di cacao, dal gusto intenso e duraturo; un mix perfetto, grazie alla copertura di cioccolato extra dark ed al ripieno pralinato così particolare grazie alla tostatura e alla lavorazione delle nocciole. In questa nuova ricetta viene utilizzato anche il cacao acticoatm, che fornisce gli antiossidanti che sono presenti in natura nei chicchi di cacao ma che solitamente vengono persi durante la produzione del cioccolato. Oggi invece le conchiglie di Guylian sono ricche di antiossidanti e trattengono il sapore del cioccolato di prima qualità. Questo grazie al particolare processo di lavorazione che assicura che i flavonoidi presenti all´interno del chicco di cacao vengano preservati in una quantità che si avvicina circa all´80%, contro il 30% della percentuale tradizionale. Gli antiossidanti Acticoatm producono effetti positivi sulla mente e sul corpo umano: lo proteggono dall´invecchiamento, favoriscono la concentrazione e mantengono un livello ottimale di colesterolo e pressione sanguigna. E´ importante sottolineare che l´Acticoatm non aggiunge alcuna sostanza chimica e dunque non influenza in alcun modo lo straordinario sapore del cioccolato. I Frutti di Mare Guylian sono disponibili nella confezione classica da 250 gr. Tutti i prodotti della gamma Guylian sono importati e distribuiti da Eurofood, il marchio leader che porta sulla nostra tavola solo le più prestigiose specialità alimentari da tutto il mondo. Guylian �� Frutti di Mare scatola 250 g �� Frutti di Mare Extra Dark scatola 250 g . . |
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