Prenderà il via dal 31 gennaio e proseguirà sino al 29 marzo la 3^ edizione dell´iniziativa enogastronomica denominata “A tavola con il Tartufo Nero Pregiato” ideata dalla Associazione Ristoratori-confcommercio della nostra provincia. Con questa proposta si vuole offrire ai clienti un prodotto sicuramente meno nobile del più famoso tuber magnatum pico, ma importante ed apprezzato anch´esso: il Tartufo Nero pregiato o Tuber melanosporum. Una iniziativa che vede coinvolto tutto il territorio della provincia con l´obiettivo anche di far visitare il nostro splendido territorio e le sue genti. I ristoratori che hanno aderito proporranno quindi dal 31 gennaio al 29 marzo 2009 – per tutto il periodo o solamente per alcune date come indicato su ogni scheda del singolo ristorante - menù con piatti, sia della tradizione ma anche innovativi, a base di tartufo nero pregiato. Info: 0721. 698205 – 698261 .
