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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Febbraio 2009 |
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FRIULI VIA DEI SAPORI IN BIANCO&NERO
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La migliore ristorazione friulana va a braccetto con il top dei motori. Il 4 marzo le 48 aziende portabandiera dell’eccellenza regionale daranno vita a “Bianco&nero”, un gioco di seduzioni tra magnifiche auto in Bianco&nero e cibi creati ed immaginati in Bianco&nero dai 20 ristoratori del consorzio, accanto ai quali 20 vignaioli serviranno “un bianco o un nero”, come in Friuli si usa ancor oggi chiamare familiarmente le due tipologie-base del vino. Il raffinato appuntamento sarà anche l’occasione per celebrare i colori - il Bianco&nero, appunto – che contraddistinguono sia il marchio di Fvg Via dei Sapori, sia quello di Udine, la città dove ha sede ed è nato il consorzio. Nella serata di “Bianco&nero” i ristoratori di Fvg Via dei Sapori proporranno la cucina che abbandona l’inverno per affacciarsi alla primavera: il tutto con 20 nuovi piatti che verranno preparati sul momento, davanti al pubblico, dagli chef e 20 vini che saranno presentati dai vignaioli loro abbinati. A ciò si aggiungono, come di consueto, le specialità che si affiancano al percorso del Consorzio: San Daniele e cotto di Trieste; formaggio Montasio, l’oca, ma anche le mele Julia e poi i distillati – preziosi e di bontà unica – di Nonino ed il caffè, anzi, l’Orocaffè. Si potranno poi ammirare la bellezza e la funzionalità dei coltelli di Maniago e i caldissimi spolert con fuoco a legna di Gover. In programma, poi, un finale di golosità con i dolci che gli chef stessi presenteranno e il gelato, rigorosamente preparato al momento. Www. Friuliviadeisapori. It . |
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