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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Febbraio 2009 |
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AGRICOLTURA FVG: CONVEGNO SU COLTIVAZIONE PIANTE SPONTANEE
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Udine - Si inserisce tra le iniziative per festeggiare i centoquarant´anni anni dalla fondazione dell´Ersa, l´Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, il convegno per la presentazione dei risultati del primo anno di attività del progetto Bioinnoverbe, realizzato con i fondi messi a disposizione dalla legge regionale numero 26 del 2005. Convegno che è in programma il prossimo 25 febbraio, con inizio alle ore 9, a Villa Chiozza di Scodovacca di Cervignano. Le assise, dal tema ´Innovare l´agricoltura nel rispetto della tradizione´ sono infatti imperniate attorno a tale progetto, il quale, come spiega il direttore generale dell´Ersa, Josef Parente -"è finalizzato a incentivare la messa a punto di processi produttivi destinati a soddisfare la crescente domanda di piante spontanee per l´impiego in cucina". Tale iniziativa si riferisce a piante spontanee coltivate, anziché raccolte, che preservino però i loro aspetti nutrizionali e salutistici, e vengano prodotte in un contesto ecosostenibile. Lo stesso progetto intende sviluppare altresì la conoscenza e la valorizzazione gastronomica di queste specie vegetali, che rappresentano un patrimonio peculiare della nostra terra. Attraverso il progetto Bioinnoverbe, l´Ersa ha così avviato gli studi sulle varietà radicchio di monte (Cicerbita alpina), l´asparago selvatico (Asparagus acutifolius), il pungitopo (Ruscus aculeatus), il levistico (Levisticum officinale), la silene (Silene vulgaris), la valerianella (Valerianella olitoria), la spirea (Spirea aruncus) e il buon enrico (Chenopodium bonus-henricus). . |
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