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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Febbraio 2009 |
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INCIDENTI STRADALI E BERE CONSAPEVOLE: LA POSIZIONE DI ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER ROMA
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Roma, 24 Febbraio 2009 - In aumento gli incidenti stradali per eccessivo consumo di alcol e droga? La soluzione non è la tolleranza zero. La soluzione non è comunicare di bere meno! Basta con la demonizzazione del nostro prodotto nazionale di qualità. Basta con le generalizzazioni. La provocazione arriva da Associazione Italiana Sommelier, da 45 anni impegnata quotidianamente nella divulgazione dell’arte del bere giusto. «La corretta cultura sul mondo del vino è la soluzione» – dichiara Franco Ricci di Ais Roma - «È la preparazione che rende l’uomo consapevole di cosa sta bevendo e, di conseguenza, di quali siano i limiti. Saper bere bene è l’unica arma contro l’abuso inconsapevole di alcol, l’unico vero deterrente contro l’esagerazione senza logica. Chi sa bere di qualità sa scegliere, chi conosce la cultura del vino sa quando smettere!» «Sarebbe opportuno, nonché auspicabile» – prosegue Ricci - «che la società tutta, sia le istituzioni pubbliche sia i singoli cittadini, investano in una comunicazione efficace che riguardi il vino di qualità e il bere consapevole: un dovere civico verso sé stessi e verso gli altri. Ecco perché bisogna comprendere e far comprendere in modo chiaro e definitivo che il vino non è una bevuta in compagnia, spesso sregolata, ma rappresenta arte e cultura; il vino è un patrimonio collettivo, tutto italiano, un arricchimento per la propria persona e per la società intera». Associazione Italiana Sommelier è attiva giorno dopo giorno nella lotta contro l’abuso di alcol grazie all’impegno di tutti i suoi Associati, tutti Sommelier diplomati nei Corsi che si svolgono da 45 anni su tutto il territorio nazionale. Associazione Italiana Sommelier è anche promotrice di uno spot all’insegna del bere consapevole che si può visionare sul sito bibenda. It Sempre all’insegna del bere consapevole, mercoledì 11 marzo inizierà a Roma il Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier, il 42° organizzato nella Capitale, il più aggiornato e imitato Corso sul Vino in Italia, frequentato da partecipanti di tutto il mondo. Per calcolare quanto questa Associazione abbia contribuito al diffondersi della cultura sul vino in questi ultimi decenni, solo per parlare di cifre cittadine, basta moltiplicare il numero di affluenze – tra corsi ed attività culturali – per gli anni investiti in questo tipo di comunicazione: si arriva a numeri a 6 cifre. Infine, come ultima provocazione, il presidente di Ais Roma Franco Ricci dichiara: «La scelta definitiva per impadronirsi del bere giusto una volta per tutte. Mi risulta che mai alcun Sommelier sia risultato “fuori quota” ai controlli!» . |
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