Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Febbraio 2009
GUSTO DEL TERRITORIO 2009- V EDIZIONE A TORINO MARZO-APRILE 2009 “CUCINA POVERA ED EQUO SOLIDALE” CHEF DI TALENTO INTERPRETANO LA CUCINA POVERA ED EQUO SOLIDALE
Nicola Batavia patron del ristorante ‘L Birichin, uno degli indirizzi più golosi della città di Torino, presenta la quinta edizione della kermesse gastronomica Il Gusto del Territorio, che quest’ anno avrà come tema Cucina Semplice Ed Equo Solidale. La rassegna ha l’obiettivo di promuovere occasioni di incontro con giovani chef che negli ultimi anni sono stati premiati da pubblico e critica per la particolare attenzione dimostrata nella valorizzazione delle risorse del territorio. Nicola Batavia inaugurerà l’evento il prossimo 2 marzo, all’Art+caffè de Le Meridien Turin Art+tech, con un divertente menu a 4 mani realizzato in collaborazione con lo chef ferrarese Igles Corelli. Patron della ristorante “Locanda della Tamerice” Alla rassegna, realizzata in collaborazione con Altro Mercato, parteciperanno alcune realtà simbolo della migliore produzione vinicola e gastronomica italiana. Le sei cene,che si terranno il martedì a partire dal 10 marzo, vedranno all’opera alcuni fra i più promettenti chef della nuova generazione nonché alcuni “maestri” già noti al pubblico. Il Gusto del Territorio debuttò nel 2004 portando nella città sabauda declinazioni contemporanee della tradizione gastronomica italiana di mare e di montagna: forti tradizioni interpretate da chef accomunati dall’arte di tradurre in suggestione la ricchezza dei sapori di un territorio. .
