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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 04 Marzo 2009 |
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DALLA RICERCA NUTRIZIONALE GIULIANI GIUSTO SENZA GLUTINE: UNA LINEA DI PRODOTTI SENZA GLUTINE PER UN’ALIMENTAZIONE SANA, EQUILIBRATA E GUSTOSA
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Ad oggi, non c´è cura farmacologica per la celiachia. L´unica terapia efficace prevede l´eliminazione del glutine dalla dieta. Per i celiaci il rispetto di tale dieta è indispensabile al fine di ottenere la remissione dei segni e sintomi. La linea giuliani giusto senza glutine Seguire correttamente una dieta priva di glutine è l’unica terapia disponibile per la celiachia. Il regime dietetico, sebbene necessario, risulta difficile da seguire a causa della diffusione dei cereali contenenti glutine nell’alimentazione quotidiana. Il celiaco deve, più di ogni altro soggetto, porre attenzione a quanto riportato sulle etichette, tenendo presente che in alcuni alimenti non contenenti cereali – e dunque ammessi nella sua dieta – può essere stato aggiunto del glutine nel corso dei processi produttivi industriali. Giusto Senza Glutine – Giuliani - è una linea di prodotti per celiaci autorizzata del Ministero della Salute. Il Bollino Ministeriale, apposto su tutte le confezioni, costituisce garanzia che il prodotto sia approvato dal Ministero quale alimento senza glutine e quindi idoneo al celiaco, avendo un contenuto di glutine non superiore a 20 ppm (parti per milione). La linea Senza Glutine contempla una vasta scelta di tipi di pane, pasta, prodotti da prima colazione, biscotti, merende e snack che permettono di seguire un´alimentazione sana ed equilibrata, ma anche gratificante e gustosa per il palato, in ogni momento della giornata. A cominciare dalla prima colazione. L’alimentazione, nelle prime ore del mattino, deve apportare elementi nutritivi di facile digestione e di pronto utilizzo. Come quelli forniti dai nuovi Frollini Giusto Senza Glutine, disponibili in due varianti di gusto: Frollini tradizionali per gli amanti degli ingredienti semplici e genuini e Frollini ai cereali, per chi è alla ricerca di un’alimentazione ricca di fibre. Le pratiche porzioni monodose consentono di gustare i biscotti anche fuori casa e a qualsiasi ora. Con Giuliani anche la pasta non costituisce più un problema per il celiaco. La nuova Pasta G-mix conserva tutto il sapore, la tenuta di cottura ed il colore della pasta tradizionale. Giusto Mix, brevetto esclusivo Giuliani, è una miscela di farine e lieviti selezionati, “naturalmente ricchi” di Ferro, Zinco, Magnesio e Acido Folico che dona a ciascun formato di pasta un alto valore nutritivo. Vitamine e minerali si rendono difatti biodisponibili e quindi più facilmente assimilabili se “naturalmente” presenti negli alimenti, nel rispetto dei quantitativi di principi nutritivi raccomandati giornalmente (Rda). Con il Pane Casareccio 16 ore lievitazione naturale di Giusto Giuliani la bontà dell’alimento più diffuso al mondo torna sulla tavola del celiaco. Il Pane Casareccio Giusto, frutto della ricerca nutrizionale Giuliani, è un pane con tutto il gusto e l’aroma del pane tradizionale italiano. È il primo pane senza glutine prodotto con un processo che prevede l’utilizzo di fermenti lattici selezionati (brevetto Giuliani) e una lievitazione naturale ottimale, prolungata per 16 ore. Le proprietà benefiche dei fermenti lattici sono ben conosciute, ma non tutti sanno quanto sia importante il loro utilizzo nella lievitazione dei prodotti da forno, in particolare nel pane senza glutine. La ricerca nutrizionale Giuliani ha selezionato i migliori fermenti lattici per una lievitazione ottimale, prolungata per ben 16 ore, che garantisce la fragranza, il gusto e la morbidezza del pane appena sfornato senza bisogno di riscaldarlo. Le fette sono più alte, ampie ed ariose, con quelle porosità che sono la dimostrazione più evidente di una lievitazione ben riuscita. Il risultato è un pane morbido e digeribile. Il prodotto, disponibile nel formato da 500g, è venduto in due pratiche confezioni salva freschezza per garantire fragranza e morbidezza ogni giorno. Dallo stesso procedimento nascono il Pan Carrè, classico pane a fette, ed il Pan Rustico con Semi, un alimento arricchito dai semi di girasole, papavero e lino, fonti di Vitamine, Ferro, Magnesio ed oligoelementi. Tutta la linea Pane 16 ore lievitazione naturale è inoltre caratterizzata dall’utilizzo dell’olio di oliva e dall’assenza di conservanti a ulteriore garanzia dell’elevata attenzione alla qualità dei prodotti Per ogni momento della giornata, quando l’organismo richiede una ricarica di “energia pronta, Giusto Giuliani ha realizzato le nuove Merendine morbide allo yogurt, preparate con pan di spagna, yogurt ed una farcitura di crema al cacao e nocciole oppure di confettura di albicocche. Confezionate singolarmente, sono ideali per ogni momento della giornata e per ogni età. I Ventaglietti Senza Glutine sono dorati biscotti di pasta sfoglia ideati per coloro che preferiscono i sapori della pasticceria. Con le pratiche confezioni salva freschezza è possibile regalarsi qualche momento di dolcezza anche fuori casa. I più golosi potranno scegliere fra l’ampia gamma di biscotti e wafer ricoperti di puro cioccolato della Linea Ciocoextra, rigorosamente senza glutine e capace di soddisfare diversi gusti. Dai Ciocostick, croccanti biscotti ricoperti di cioccolato fondente, ai Ciocoallegri, avvolti da cioccolato fondente e granella di nocciole, fino ai Ciocosfizi, dedicati a chi preferisce il piacere della sfoglia di wafer con cioccolato fondente. Da oggi i Ciocosfizi sono disponibili nella variante più dolce al cioccolato al latte: i Ciocosfizi al Latte sono gli ultimi nati in casa Ciocoextra, assieme ai Ciocococco, biscotti al cocco coperti da cioccolato fondente e scaglie di cocco. La Linea Giusto Senza Glutine è ricchissima di prodotti per ogni occasione. Tra questi citiamo la birra Baden Bräu, medaglia d’oro per la migliore birra da malto senza glutine prodotta in Germania, i nuovissimi preparati per Pizza e Torta al cioccolato, Torte e Plum Cake ed infine i “classici” per festeggiare le ricorrenze, come Panettone, Panettone al cioccolato, Pandoro, Colomba e ovetti. . |
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