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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 18 Marzo 2009 |
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AL RELAIS DUCA DI DOLLE LA PRIMA PRESENTAZIONE UFFICIALE DEL LIBRO DI NICOLA DANTE BASILE NEW MENU ITALIA, LA RIVOLUZIONE CHE HA CAMBIATO LA TAVOLA DEGLI ITALIANI
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A Rolle di Cison di Valmarino, presso il Relais Duca di Dolle, antico eremo cistercense trasformato in Relais di Charme dalla famiglia Bisol, presentato il nuovo libro di Nicola Dante Basile, giornalista del “Sole 24 Ore”. New Menu Italia, la rivoluzione che ha cambiato la tavola degli italiani. Il libro è una fotografia dell’Italia che produce e vende nel mondo il meglio dei cibi e delle bevande nostrani. Nicola Dante Basile, analizza in prima battuta i fattori qualitativi e quantitativi che hanno cambiato negli ultimi vent’anni il mangiare&bere nel Belpaese, per poi entrare nel cuore del sistema alimentare e descrivere il modo in cui le aziende hanno affrontato e stanno affrontando l’innovazione a tavola. Un viaggio che l’esperienza di oltre 70 imprese rappresentative di una realtà articolata che riserva molte sorprese. Marchi ricchi di storia ma anche aziende meno note al grande pubblico e tuttavia fondamentali per il ruolo produttivo che ognuna di esse svolge. Imprenditori di casa nostra e grandi network ripercorrono la storia delle loro scelte, dei loro investimenti e dei loro successi. Uno strumento per conoscere lo stato attuale del sistema alimentare italiano, che sforna duemila nuovi prodotti l’anno su un totale mondiale di circa ventimila. Un sistema che ha dato vita a successi globali che durano da decenni, a conferma del fatto che il legame tra gli italiani e la tavola è davvero speciale. Tante le aziende citate nel libro. Imprese di grandi dimensioni ma anche di piccole e medie, tutte comunque di alta immagine e accomunate da uno spirito costruttivo proiettato verso il futuro del fare impresa. Realtà imprenditoriali rappresentative dei differenti settori comunque connessi con la tavola nella sua globalità. Aziende di respiro internazionale di tutte le regioni, a cominciare dalla Bisol, viticultori in Valdobbiadene dal 1542, da Rigoni di Asiago, specialisti di confettura biologica, Ferrero, Autogrill, Rana, Ferrari Spumante, per citare qualche nome delle 72 case history . |
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