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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 18 Marzo 2009 |
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ENOLIA, ALLA SCOPERTA DELL´OLIO DI QUALITÀ DELLA VERSILIA
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Enolia, alla scoperta dell´olio di qualità e dei prodotti del territorio, così recita lo slogan della manifestazione” che quest´anno giunge all’importante traguardo della decima edizione. In effetti, manifestazioni come Enolia, che fanno affluire in due giorni più di 10. 000 visitatori, sono il veicolo migliore per far conoscere l’entroterra della Versilia così ricco di Storia e Cultura. Proprio questo è stato l’obiettivo di Enolia fin dall’inizio, quando fu ideata nel 2000: catalizzare l´attenzione attorno all´olio della Versilia che in questi dieci anni ha avuto uno sviluppo importante sia sotto il profilo della qualità che della quantità, e nello stesso tempo legare il prodotto ad un territorio e farlo diventare l´idea per un turismo diverso. In una Versilia riconosciuta prevalentemente in quanto terra di mare, l´olio della Versilia vuole diventare il pretesto per itinerari tra uliveti, panorami mozzafiato e sapori a volte dimenticati. Nella due giorni di Seravezza ( 18 e 19 aprile) ci sarà un nutrito programma: a cominciare chiaramente dal grande protagonista, l’olio che a Seravezza sarà possibile degustare e confrontare presso gli stand provenienti da diverse regioni italiane; sarà possibile seguire dei minicorsi per imparare a conoscere l´olio d´oliva nelle sue molteplici sfaccettature, incontri sempre apprezzati con tanti partecipanti. Una parte importante sarà dedicata ai prodotti tipici italiani, infatti sempre nel complesso dell´area Medicea, vero fulcro della manifestazione, si avrà la possibilità di assaggiare tantissimi prodotti provenienti da diverse regioni italiane. Anche quest´anno verrà presentato in anteprima un prodotto del territorio. Nella scorsa edizione di scena fu “Lo scoppolato di Pedona“, un formaggio di pecora affinato in grotta che si mangia a scaglie tipo parmigiano, il 2009 sarà invece l’anno del “Penitente”, un prosciutto stagionato nel tipico borgo di Gombitelli e che ha la caratteristica di avere sentori di castagna. Tante curiosità gastronomiche quindi, assieme ad eventi collaterali come l´ormai collaudata “Pedalando tra gli ulivi”, una ciclopedalata che, attraverso uliveti, atelier di scultori e piccole soste gastronomiche, accompagna i visitatori da Querceta fino allo splendido Palazzo Mediceo, sede degli eventi. . |
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