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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Marzo 2009 |
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CUCINANDO S’IMPARA: UN PROGETTO DI CULTURA ALIMENTARE PROMOSSO DA BALLARINI IN COLLABORAZIONE CON ANDID VOLTO A VALORIZZARE I TEMI DELLA CORRETTA ALIMENTAZIONE E DELL’ECO-SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE.
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Pensare al futuro dei bambini è in assoluto una responsabilità di tutti . Cucinando s’impara Pensare al futuro dei bambini è in assoluto una responsabilità di tutti. Cucinando s’impara è un progetto di cultura alimentare promosso da Ballarini in collaborazione con Andid - Associazione Nazionale Dietisti - volto a valorizzare i temi della corretta alimentazione e dell’eco-sostenibilità ambientale. Un progetto che promuove la corretta alimentazione Cucinando s’impara promuove un semplice ma fondamentale concetto che ognuno di noi, sin dalla giovane età, dovrebbe mettere in pratica. Cucinare gustosi piatti rispettando i canoni di una sana alimentazione è semplice e possibile, basta cuocere gli alimenti senza utilizzare grassi o limitandone la quantità: cucinare con pentole antiaderenti di buona qualità è fondamentale per raggiungere questo obiettivo. Un progetto che sostiene l’eco-compatibilità ambientale La tutela dell’ambiente è un’altra priorità di Cucinando s’impara: la carta della confezione e l’alluminio delle pentole sono interamente riciclati e riciclabili. Inoltre la colorazione esterna degli utensili da cottura è applicata con l’esclusiva tecnica a secco di Ballarini che non emette né solventi né altre sostanze volatili in atmosfera. Questo procedimento di verniciatura viene considerato dalla normativa internazionale alla pari delle polveri inerti, come il pulviscolo atmosferico, per l’elevato grado di sicurezza offerto all’uomo come all’ambiente. Veri utensili da cucina Cucinando s’impara sposa il concetto di “fare per capire” con lo scopo di fornire ai più piccoli basilari principi di educazione alimentare attraverso la realizzazione di semplici ricette. Ogni valigetta contiene prodotti di prima qualità, a cominciare dagli utensili: resistenti, sicuri e a misura di bambino. Tutte le pentole sono perfettamente funzionanti, per questo richiedono la supervisione di un adulto durante l’uso. Imparare divertendosi Il progetto Cucinando s’impara coinvolge prima di tutto genitori e scuole, figure fondamentali nella vita del bambino che non devono dimenticare quanto è importante condividere le esperienze affinché i propri figli o alunni sviluppino una sana personalità. Per questo Cucinando s’impara si esprime attraverso il metodo Gianni Rodari: un linguaggio semplice e diretto che utilizza rime ed assonanze, unendo la facilità di trasmissione dei concetti da parte dell’adulto alla capacità di comprensione del bambino. I preziosi consigli dei dietisti Andid vengono espressi in forma di filastrocca, così da aiutare il bambino a ricordare più facilmente le proprietà e i metodi di cottura migliori dei cibi. Un Sapientino accompagna la fase propedeutica del progetto introducendo ai bambini dai 4 ai 7 anni le origini, le informazioni nutrizionali e il corretto modo di cucinare gli alimenti. Le buone abitudini, che si traducono nelle norme di igiene e di applicazione della raccolta differenziata, sono altre utili tematiche trattate all’interno del gioco didattico. Le valigette da piccolo chef Cucinando s’impara aiutano ad approfondire e a mettere in pratica quattro temi fondamentali: pasta, sugo, uova, torte e biscotti. Il progetto Cucinando s’impara è in linea con gli attuali principi di educazione scolastica ed è disponibile sia in italiano che in inglese. La cucina, un valore da condividere. Per crescere. La missione primaria di ogni Operatore Sanitario è la tutela della salute della popolazione sana e malata. I Dietisti, per specifica formazione e competenza, si occupano dell’alimentazione e della nutrizione dei singoli e di gruppi di popolazione in tutte le fasce di età e in tutte le fasi della vita. L’impegno e l’esperienza professionali li pongono tutti i giorni a contatto non solo con i bisogni di salute, ma anche con il bisogno di informazione e di conoscenza sui temi dell’alimentazione, della dieta, del peso. E sulle difficoltà e le problematiche vissute dalle persone nell’applicazione pratica delle raccomandazioni nutrizionali per una sana alimentazione o per un’adeguata alimentazione in particolari situazioni patologiche. L’aumento allarmante nei paesi Occidentali di patologie ad andamento cronico, quali obesità, diabete e cardiopatie ed in particolare l’obesità, rappresentano una delle sfide più importanti di sanità pubblica per il ventunesimo secolo. È altresì noto che gli interventi preventivi sono tanto più efficaci, quanto più precocemente sono attuati. È pertanto fondamentale fornire messaggi corretti e orientare i comportamenti alimentari verso i principi di una sana alimentazione, fin dai primi anni di vita. . |
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