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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 25 Marzo 2009 |
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NUOVA E BUONA LA PASTA DI RISO MADE IN ITALY, FIRMATA RISO SCOTTI
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Riso Scotti lanciò la Pasta di Riso nel 2002, con il claim “Il rito della pasta, il benessere del riso”, che comunicò agli italiani i vantaggi di un prodotto che prima non c’era: il primo piatto della tradizione italiana, senza però i problemi del primo piatto. La leggerezza e la digeribilità sono stati i plus che negli anni hanno avvicinato a questo prodotto milioni di consumatori, non solo celiaci. La forza del marchio, la comunicazione - tanta, incisiva e con un testimonial straordinario, una distribuzione capillare: questo fu il mix del successo iniziale. Sono trascorsi sette anni, durante i quali abbiamo monitorato il mercato, raccolto suggerimenti ed elaborato critiche, e specialmente accolto le aspettative dei consumatori. Abbiamo così deciso di ripensare il “progetto pasta di riso” in modo radicale, agendo su alcuni punti fondamentali: produzione - bonta’ – promesse – prezzo. Il segreto e’ nel mix di farine La pasta di riso è un progetto che affonda le radici negli usi e nelle abitudini legate al riso in Giappone. Dove esiste una popolazione longeva, conseguenza di un’alimentazione sana. Sette anni fa, tecnici giapponesi e cultura italiana hanno traslato il concetto orientale di noodle a quello nostrano di pasta. Da allora, intercettando le richieste del consumatore italiano, abbiamo percorso un processo di ricerca industriale per avere il controllo del processo di filiera, per produrre direttamente qualcosa di innovativo. Abbiamo impiegato specialisti ed istituti universitari per studiare le farine e le loro trasformazioni, fino a produrre nei nostri stabilimenti una gamma differenziata di pasta di riso per un consumatore attento al proprio benessere, consapevole della propria salute. Ma c’e’ di più: il riso recupera la sua gemma! Il know how, che abbiamo acquisito e perfezionato in 150 anni di storia, ci ha spinti proprio in questo delicato momento congiunturale ad accelerare, mentre tutti frenano, sulla ricerca industriale e a specializzare ulteriormente le nostre lavorazioni. In questa chiave è nato il progetto di estrarre e stabilizzare la preziosa Gemma di riso, di cui il riso viene privato a seguito del processo di brillatura, e che utilizziamo oggi come ingrediente dei nostri prodotti. Ascoltando la tradizione e la cultura, e sposandole con la capacità ingegneristica dei nostri esperti, abbiamo messo a punto un’innovazione che pone l’Azienda all’avanguardia per quanto riguarda la qualità alimentare dei suoi prodotti, che sono così caratterizzati non da un ingrediente estraneo, bensì dalla parte più preziosa del riso stesso. Assommando le frazioni positive contenute nel riso grezzo, il nostro prodotto è così innovativo, e con una maggiore palatabilità. Con caratteristiche di unicità e di difficile replicabilità da parte dei follower. I nostri prodotti, buoni e sani, sono diventati così unici. L’esperienza come produttori e gli importanti investimenti in ricerca e sviluppo, volti a garantire il controllo del processo produttivo, e non ultimo la non facile stabilizzazione della Gemma di riso, ottenuta con un processo naturale brevettato, hanno consentito il raggiungimento di questo grande risultato. E’ stato realizzato, nello stabilimento Scotti di Bivio Vela a Pavia, un sofisticato mulino, è stato acquistato un impianto di estrusione per la preparazione del prezioso mix di farine di riso, cuore della pasta; è stata allestita una nuova linea di confezionamento apposita per la pasta corta. Oggi Riso Scotti nella pasta il cuore l’ha messo davvero, creando un prodotto eccezionale e con caratteristiche esclusive difficili da copiare. Oggi, pastariso e’ nuova e buona Dietetica, Senza Glutine, con Gemma di riso. Più sapore, più tenuta in cottura. Nasce la nuova Pastariso senza glutine, nei formati Spaghetti, Rigatini, Fusilli. Contiene la preziosa gemma di riso, quella parte del chicco che durante la lavorazione tradizionale viene persa insieme alla ricchezza delle sue sostanze nutritive. Riso Scotti, con una nuova tecnologia brevettata, la recupera utilizzandola come ingrediente per la nuova Pastariso. Nel cuore della pasta c’è la Gemma di riso che le conferisce, oltre ad una maggiore ricchezza di proprietà nutritive, un bel colore paglierino e un delicato sapore di cereale; e poi c’è un mix di farine di riso opportunamente pre-gelatinizzate, che danno alla pasta un’ottima consistenza e tenuta in cottura. Leggerezza e digeribilità: sono le caratteristiche della pasta, oltre naturalmente al benessere del riso e della sua preziosa gemma. Inoltre è certificata dietetica senza glutine dal Ministero della Salute. • Il Prezzo Il controllo della produzione fino al confezionamento consente a Riso Scotti di controllarne il prezzo. L’impegno e’ quello di rilanciare la pasta di riso posizionandola ad un prezzo appetibile ed equilibrato per il trade e per il consumatore. Non ci siamo fermati qui. Riso Scotti oggi presenta un’altra novità esclusiva. Sei italiani su dieci hanno problemi di colesterolo. Che, come ormai è noto, in parte proviene dall’alimentazione. I betaglucani, queste «fibre»,agiscono sul colesterolo nel momento in cui lo si assimila. Proprio per questo Pastariso Attiva è il veicolo migliore per i Betaglucani: che agiscono efficacemente durante il pasto, mentre il colesterolo viene ingerito. Pastariso Attiva è la novità esclusiva Riso Scotti che incontra le esigenze del consumatore moderno. E’ presentata nei formati Linguine, Conchiglie, Penne rigate. E’ indicata per chi ha problemi di colesterolo, per chi vuole sentirsi in forma, oltre a rappresentare una fonte di fibra. Contiene la preziosa gemma di riso, quella parte del chicco che durante la lavorazione tradizionale viene persa insieme alla ricchezza delle sue sostanze nutritive. Riso Scotti, con una nuova tecnologia brevettata, la recupera utilizzandola come ingrediente per la nuova Pastariso. . |
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