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Notiziario Marketpress di
Martedì 31 Marzo 2009 |
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PROGETTO IN POLESINE PER DIFFUSIONE CORRETTA ALIMENTAZIONE
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Portoviro (Rovigo) - La necessità di trasmettere e promuovere efficacemente degli stili di vita e alimentari corretti è stata richiamata dall’assessore regionale Marialuisa Coppola questa mattina a Porto Viro (Rovigo) in occasione della giornata di formazione e informazione promossa dall’Ulss n. 19 di Adria nell’ambito del progetto Nutrilandia, giunto alla sesta edizione. Al progetto hanno aderito la Regione, la Conferenza dei sindaci dell’Ulss 19, le scuole, le associazioni dei produttori e l’ente Parco regionale del Delta del Po. Il tema scelto per l’edizione di quest’anno – come ha ricordato il direttore generale dell’Ulss Giuseppe Dal Ben – è l’importanza della prima colazione e il particolare di un alimento forse oggi un po’ dimenticato, il latte. L’attenzione è stata però di recente riaccesa dalla diffusione sul territorio dei distributori automatici di latte crudo. L’assessore Coppola ha ricordato che, insieme all’assessore Elena Donazzan, la Regione sta portando avanti in collaborazione con le Ulss numerosi progetti sul tema dell’educazione e della sicurezza alimentare. Ma in questo panorana il Polesine si distingue ancora una volta perché il progetto Nutrilandia non ha uguali in nessun’altra provincia veneta. E fondamentale in questo percorso – ha aggiunto – è la condivisione dell’iniziativa da parte delle scuole, perché è attraverso i giovani che si arriva alle famiglie. L’assessore ha sottolineato l’importanza della prima colazione, non solo sul piano alimentare ma anche delle stessa vita familiare anche se le abitudini sono cambiate rispetto al passato. In ogni caso – da detto l’assessore Coppola – il latte resta l’alimento principe per cominciare bene la giornata. La necessità di progetti di educazione alimentare come questi – ha concluso – è confermata anche dai risultati delle indagini condotte in questi anni sullo stato nutrizionale della popolazione che hanno evidenziato una preoccupante diffusione del problema del sovrappeso e dell’obesità. I lavori sono poi proseguiti con una serie di apporti tecnici finalizzati a dare informazioni corrette su aspetti diversi come l’acquisto e il consumo consapevole del latte, i controlli sanitari che vengono effettuati su tutta la filiera produttiva, le diverse modalità di presentazione del prodotto sul mercato, i benefici e i rischi del consumo di un alimento completo e naturale come il latte. . . |
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