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Notiziario Marketpress di
Giovedì 14 Maggio 2009 |
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OFFERTA: UNA VALUTAZIONE QUANTITATIVA DEL RISCHIO MICROBIOLOGICO DEI CAMPILOBATTERI NELLA CATENA RELATIVA ALLA CARNE DI POLLO
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L´autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato un bando di gara per una valutazione quantitativa del rischio microbiologico dei campilobatteri nella catena relativa alla carne di pollo. Lo scopo del contratto è eseguire una valutazione quantitativa del rischio microbiologico (Qmra) a livello comunitario e basata sui modelli esistenti, riguardanti le specie del campilobatterio nella catena relativa alla carne di pollo dalla produzione primaria fino al livello del consumatore. La campilobatteriosi è un´infezione provocata dal campilobatterio che provoca sintomi come infiammazione, diarrea a volte sanguinolenta, spesso anche crampi, febbre e dolore. Per ulteriori informazioni, contattare: Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) , largo Natale Palli 5/A, att. Ne Sig. Ra Rita De Bon, I-43100 Parma Pr , Tel. +39 521 036-436 , Fax +39 521 036-0436. . |
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