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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 27 Maggio 2009 |
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I FUNGHI MEDICINALI PER VIVERE A LUNGO IN PERFETTA SALUTE DI VALENTINA BIANCHI
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Torino, 27 maggio 2009 - Utilizzati da millenni nella medicina orientale, in particolare in quella tradizionale cinese, i funghi hanno visto riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici. Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute del nostro organismo: rinforzano il sistema immunitario, regolano la glicemia e il colesterolo, inibiscono lo sviluppo dei tumori e curano i disturbi cardiocircolatori e neurologici. Si può scoprire quindi come alcuni comuni funghi mangerecci possano essere di aiuto nella prevenzione e nella cura di malattie oggi sempre più frequenti: ad esempio le malattie metaboliche (il diabete) e immunitarie (le infezioni virali). Nelle pagine di questo libro il lettore troverà esposte in maniera chiara e approfondita caratteristiche e qualità dei principali funghi medicinali e anche utili consigli per la loro raccolta e conservazione. Ad arricchire il volume le esclusive ricette a base di funghi di un grande chef italiano, Gianni Battistella, pensate per combinarsi perfettamente con una dieta equilibrata e naturale. Valentina Bianchi, naturopata, diplomata presso l’Istituto Rudy Lanza, lavora utilizzando terapie naturali, in particolare nel campo della floriterapia, della fitoterapia e dell’alimentazione. L’istituto Rudy Lanza da ormai circa 30 anni si occupa della formazione professionale di operatori in Naturopatia e in Discipline Bio-naturali nelle diverse sedi dislocate nelle città di Torino, Milano, Padova, Bologna, Roma. Nella sede centrale a Luserna S. Giovanni, in Val Pellice, provincia di Torino, ai confini con la Francia, si sono formate e diffuse metodologie e pratiche che hanno permesso alle Discipline Bio-naturali di diffondersi in tutta Italia. Lì è nata la prima Scuola di Agopuntura in terra italiana e sono stati redatti i primi testi, a firma di Ulderico e Rudy Lanza. In seguito è stato fondata la Luina - Libera Università Italiana di Naturopatia Applicata e quindi L’istituto Rudy Lanza. L’istituto, grazie alla professionalità e alla serietà didattica, è la prima scuola di Naturopatia italiana ad aver ottenuto il prestigioso certificato di qualità nella formazione Uni e Iso 9001 e a essere accreditato al Ministero della Salute quale ente organizzatore di corsi Ecm (Educazione continua del Ministero della Salute). L’istituto si colloca come unica scuola, a livello nazionale, in grado di fornire un programma completo, svolto con supporti tecnici moderni in grado di garantire un apprendimento attivo e multidisciplinare. Www. Naturopatia. It Edizioni L’età dell’Acquario Torino Pagine 272 / 16,00 euro . . |
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