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Notiziario Marketpress di
Giovedì 05 Maggio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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DA RIVARENO ALICE E LEONARDO DIVENTANO DUE GUSTI DI GELATO - APRE A MILANO IN COL DI LANA LA PRIMA GALLERIA DEL GELATO
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L’indirizzo è storico: via Col di Lana, 8, una delle ultime testimonianze della vecchia Milano, con sette cortili che si rincorrono, uno dentro l’altro. Il locale è un nuovo tempio del gelato, una galleria di gusti, dalle creme di mascarpone e pinoli, ai sorbetti di frutta. E dietro il bancone di Rivareno, Ping, di padre cinese e madre vietnamita, con un passato di giornalista alla Bbc e Nicola, uomo di marketing. Che ha ricoperto posizioni di alta direzione per grandi marchi italiani quali Ducati e Alfa Romeo. Una scommessa nata dalla voglia di confrontarsi con una realtà del tutto nuova, e proprio per questo entusiasmante. “A Bologna due anni fa abbiamo assaggiato un gelato che ci ha particolarmente colpiti per i! suo gusto straordinario”, racconta Nicola Greco “e da qui è nata l’idea di propone la stessa ricetta, come base dei nostri gelati. Abbiamo quindi fondato una società che ha come scopo quello di diffondere questo tipo di gelato. Tra i nostri soci figurano due famosi gelatai bolognesi”. E da Bologna arriva anche il nome della gelateria, Riavreno. Vecchio quartiere del capoluogo emiliano. Inaugurato ufficialmente ieri, il locale si presenta al suo pubblico con uno stile essenziale, dal design estremamente lineare, con spazi dedicati alle connessioni internet tra pareti pronte a ospitare quadri e opere grafiche di talenti conosciuti e non. “Ho scelto di fare il gelato perché i cinesi non sono ancora riusciti a esportano”, sottolinea Nicola, alludendo scherzosamente alla moglie Ping, cinese di nascita ma vissuta sempre all’estero, fra Europa e America. E il gelato da Riavreno è sempre una scoperta, dai gusti classici, primo biglietto di visita di una gelateria artigianale, ai gusti esclusivi Rivareno. Quali Leonardo (crema di pinoli e pinoli tostati), Contessa (gelato alla mandorla e nocciola con mandorle caramellato) e Alice (gelato al mascarpone con crema gianduia fusa), per gustare il sapore della fantasia.
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